Name: Yulaf Unlu Kahveli Pankek
Prep time: 30 min
Cook time: 1 min
Total time: 31 min
Yield: 15 adet
Cuisine: Türk

Yulaf unlu kahveli pankek, klasik pankek tarifinin daha fit versiyonu. Tavadan yükselen kahve kokusu, sabah sessizliğini tatlı bir şekilde bozacak. İlk ısırıkta dışı hafifçe karamelize olmuş pankek, sizi mest edecek.

YemekCom

ÜYE

Buraya iyi yemek yediğinde dans eden emoji gelecek.

KAÇ KİŞİLİK

15 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 dakika

Yulaf Unlu Kahveli Pankek Tarifi İçin Malzemeler

Yulaf Unlu Kahveli Pankekin Hamuru İçin:

2,5 su bardağı yulaf unu (250 gram)
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1,5 su bardağı süt (300 mililitre)
1 adet yumurta (50 gram)
1 çay kaşığı tereyağı
2 tatlı kaşığı granül kahve
100 gram esmer şeker

Yulaf Unlu Kahveli Pankek Reçeli İçin:

600 gram taze çilek
170 gram esmer şeker
2 adet çubuk tarçın
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı nişasta

Yulaf Unlu Kahveli Pankek Tarifi Nasıl Yapılır?

Yulaf unlu kahveli pankek için öncelikle çilekler yıkanır. Yapraklarından ayrılır ve ortadan ikiye kesilir. Daha sonra tencereye alınır, şekerler, su ve nişasta ilave edilerek yarım saat dinlendirilir. Ardından ocağa alınır ve çubuk tarçın ilave edilip yarın saat kısık ateşte kaynatılıp, hazır hale getirilir.
İlk önce yulaf ezmesi rondo yardımı ile un haline getirilir. Daha sonra; yulaf unu, vanilya kabartma tozu, homojen kıvam alıncaya kadar karıştırılır. Ardından; granül kahve ile süt bir yerde karıştırılır. Sonra karışıma, toz şeker, kahveli süt ve yumurta eklenip pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar karıştırılır.
Daha sonra tereyağı tavada eritilir. En son bir kaşık yardımıyla hazırlanan karışım tavaya eklenir. Yüzeyi baloncuk olduktan sonra diğer yüzeyi pişirilir.
En son tabağa ilave edilerek reçel ile süslenir ve servise hazır hale getirilir. Yulaf unlu kahveli pankek hazır. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?