https://yemek.com/tarif/manisa-kebabi/#.WNUGwfmLTIU | Manisa Kebabı Tarifi
Yola Düşürür:

Manisa Kebabı Tarifi


Akdeniz kıyılarından eve dönüş yoluna geçilir... Bir iki saat sonra karınlar iyice acıkır ve tabelalarda en güzel haliyle Manisa kebabı gözükmeye başlar. Bazı restoranlar km saydırır. Şu kadar kaldı, şu sapaktan sonra... Az kaldı... Yola çıkanın, yaz tatilinin en güzel noktasıdır Manisa kebabı.

Biz de istedik ki evinizde bu lezzetin tadını doyasıya çıkartın. Garsona 1 porsiyon yemek istiyorum derken aklınızdan geçen 1,5 porsiyonu düşlediğinizi biliyoruz.  O yüzden şimdi dilediğiniz porsiyona kavuşmanıza birkaç adım kaldı!

Şimdiden afiyetler olsun!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

45 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
ingredients

Manisa Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

  • 500gramdana eti
  • 250gramkuzu eti
  • 3yemek kaşığıgaleta unu
  • 2adetkuru soğan
  • 1,5tatlı kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıkimyon
  • 1adetsarımsak
  • 4adettırnak pide
  • 1tatlı kaşığıtereyağı
  • 1yemek kaşığıdomates salçası
  • 1tatlı kaşığıbiber salçası
  • 4yemek kaşığıyoğurt
  • 4adetbiber
  • 2adetdomates

Manisa Kebabı Tarifinin Püf Noktası

Etleri uzun süre yoğurmak ve ardından dinlendirmek daha lezzetli köfteler elde etmenize yardımcı olur.

Manisa Kebabı Tarifinin Pişirme Önerisi

Dilerseniz fırının ızgara telinde köftelerinizi pişirebilirsiniz ve Ramazan pidesiyle de servis edebilirsiniz.

Manisa Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Soğanı rondodan geçirin ve sarımsakları havada dövün.
  2. Kıymayı soğan, sarımsak, galeta unu ve baharatlarla en az 10 dakika yoğurun.
  3. Elinizle ince, uzun şeritler halinde köfteleri hazırlayın ve bir tepsiye dizin.
  4. Etlerin lezzetlenmesi için buzdolabında 30-35 dakika dinlendirin.
  5. Dinenmiş etleri iyice ısınmış döküm ızgara tavada yüksek ısıda pişirin. Dilerseniz biber ve domatesi bu aşamada yanına ekleyebilirsiniz.
  6. Domates ve biber salçasını hafif sulandırarak pişirin. Erimiş tereyağını içine ekleyin ve kaynayınca ocaktan alın.
  7. Pideleri hafif tereyağlı tavada ısıtın.
  8. Üzerine yoğurdu bıçak yardımıyla ince bir tabaka olarak sürün. Hazırladığınız salçalı sosu yoğurdun üzerine dökün ve etleri yerleştirin. İşte bu kadar, afiyet olsun!

Manisa Kebabı Tarifinin Servis Önerisi

Sosunu bol ilave etmeyi unutmayın. :)




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

İpek Erdoğan
İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki so...
Devamını okuyun
0takipçi421 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?