TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Mayalı ve Bayatlamayan:

Şerit Poğaça Tarifi

Mayalı ve Bayatlamayan:

Şerit Poğaça Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.

Sıkça Yenen Konular

Mayalı ve puf puf kabaran bir poğaça varsa, fırından da yeni çıktıysa, kokusuyla sizi mest eder. Hele bir de şekli böyle güzelse, böyle şık ve farklıysa, işte o zaman hem seyrine hem de tadına doyum olmaz. Poğaçadan beklediğimiz o yumuşacık, puf puf kabarmış görüntüye de sahipse hele... Tam da bu beklentilere cevap olan şerit poğaça tarifi, şekliyle herkesi kendine hayran bırakıyor.

Şerit poğaça tarifi yapılışı ile göründüğünden çok daha pratik. Ufacık farklarla, hamurdan yapabildiğimiz harika şekilli poğaçalara bakmak bile başlı başına bir güzellik. Hamurunun kıvamı çok nefis. İçinde vazgeçilmez klasik; peynir ve maydanoz var. Çok çabuk pişiyor ve ertesi güne de kalsa lezzetinden bir şey kaybetmiyor. Kollar sıvayalım ve mutfağa geçelim. Şimdiden ellerinize sağlık.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

12 dakika

Şerit Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

  • 1/2 su bardağıılık su
  • 1/2 su bardağıılık süt
  • 1/2 su bardağısıvı yağ
  • 1 yemek kaşığıtoz şeker
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1/2 paketyaş maya
  • 1 adetyumurta akı
  • 4 su bardağıun
  • 1 adetyumurt sarısı
  • 1/2 çay bardağısusam
  • 1 tutammaydanoz
  • 1 su bardağılor peyniri

Şerit Poğaça Tarifinin Püf Noktası

Kullanacağınız süt ve su kesinlikle ılık olmalı. Yumurtanız da oda sıcaklığında olmalı.

Şerit Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Ilık suyu bir kaseye alın ve içerisine yaş mayayı alıp, karıştırarak eritin.

    serit-pogaca-yapilis-1
  2. Hamuru hazırlamak için, bir yoğurma kabına: ılık sütü, toz şekeri, tuz ve yumurta beyazını alın. Üstüne suda eritmiş olduğunuz mayayı ekleyin.

    serit-pogaca-yapilis-2
  3. Güzelce karıştırın ve azar azar un ekleyerek, kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene dek yoğurun.

    serit-pogaca-yapilis-3
  4. Hazırladığınız hamuru, bir poşetle örtün ve yaklaşık yarım saat kadar ılık bir yerde mayalanmaya bırakın.

    serit-pogaca-yapilis-4
  5. İç harcı için; maydanozları ince ince doğrayın ve lor peyniri ile karıştırın.

    serit-pogaca-yapilis-5
  6. Mayalanmış olan hamurdan, cevizden biraz daha irice parçalar kopartın, yuvarlayın ve bir merdane yardımıyla çay tabağından biraz daha büyük olacak kadar açın.

    serit-pogaca-yapilis-8
  7. Açtığınız dairenin bir yarısına bir bıçak yardımıyla kesikler atın. Diğer yarısına hazırladığınız iç harçtan koyun ve her bir kesiği, iç harcın üstüne doğru kapatın.

    serit-pogaca-yapilis-9
  8. Bu şekilde hazırladığınız tüm poğaçaları yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin.Üstlerine yumurta sarısı sürün ve susam serpin.

    serit-pogaca-yapilis-10
  9. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında, üstleri kızarana dek yaklaşık 12 dakika kontrollü olarak pişirin. Ilık olarak servis edin. Afiyet olsun.

    serit-pogaca-son
Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?