Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Yarınlara Taptaze:

Bayatlamayan Sütsüz Poğaça Tarifi

Yarınlara Taptaze:

Bayatlamayan Sütsüz Poğaça Tarifi

Bayatlamayan Sütsüz Poğaça Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Emre Turan

Gastronomi bir bakış açısını, bir estetiği ifade eder.
137TAKİPÇİ
96İÇERİK

Pek çok kahvaltının kurtarıcılarından olan poğaçaya yenilik kattık, süt kullanmadan bayatlamayan poğaça hazırladık. İçerisine dilediğiniz malzemeleri koyup, pişirebilir; yanında peynirle, zeytinle kahvaltı sofralarınızda servis edebilirsiniz. Bayatlamayan, sütsüz poğaça tarifi ile ertesi günlerde de taptaze poğaçalar tüketeceksiniz.

Gönlünüze göre fazla fazla yapıp, buzlukta 3-4 ay muhafaza edebilirsiniz. Canınız çektiğinde, kahvaltılara çat kapı misafirler geldiğinde; çıkartıp ısıtabilir, sevdiklerinize sunabilirsiniz. Her şekilde poğaçaların enfes olacağına ve ilk gün ki gibi taze kalacağına eminiz. Sevdiklerinize unutamayacakları mis gibi kokular hatırlatmak istiyorsanız çayı demleyin, fırını ısıtın. Malzemeler de hazırsa sizleri mutfağa bu leziz poğaçaları hazırlamaya alalım.

KAÇ KİŞİLİK

2 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Malzemeler

  • 2 adet
    yumurta (1 yumurta sarısı ayrılacak)
  • 2 su bardağı
    ılık su
  • 1 su bardağı
    sıvı yağ
  • 4 yemek kaşığı
    şeker
  • 1 yemek kaşığı
    tuz
  • 2 paket
    yaş maya
  • 7,5 su bardağı
    un
  • 1/2 su bardağı
    lor peyniri
  • 1/4 demet
    maydanoz
  • 1/4 demet
    dereotu
  • 1 adet
    yumurta sarısı (ayırmış olduğunuz)
  • 1 tatlı kaşığı
    çörek otu

Püf Noktası

Başlangıçta kullanacağınız su ne çok soğuk olsun ne de çok sıcak. Bu mayanın aktive olması için önemli.

Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak yağı ve ılık suyu derin bir kaba alın.

  2. Mayayı parçalayarak içine atın ve kaybolana kadar elinizle ezin. Daha sonra yumurta ve şekeri ekleyip, elinizle karıştırın.

  3. Yaklaşık 3 su bardağı kadar un ve tuz koyup, yoğurmaya başlayın.

  4. Ardından azar azar un ekleyip yoğurmaya devam edin sonunda yumuşak bir hamur elde edeceksiniz. Mayalanması için üzerini bezle örtüp, 30 dakika bekletin.

  5. Dereotu ve maydanozu bir kaba ince bir şekilde kıyın. Lor peynirini ekleyin ve harmanlayın.

  6. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alın, elinizle biraz açın ve içerisine malzemeleri ekleyerek kapatın ardından hamuru yuvarlayın.

  7. Yanmaz kağıt serili bir tepsiye sırayla dizin, üzerine bez veya poşet örterek, 20 dakika kadar tepsi mayalanması için bekletin.

  8. Daha sonra üzerine yumurta sarısını sürün, çörek otunu serpin ve 190 derecelik önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar pişirin.

  9. Üzerleri kızarınca fırından alabilirsiniz. Afiyet olsun.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?