Şerbetli Damla Tatlısı Tarifi

Şerbetli damla tatlısı için öncelikle şerbeti hazırlayın çünkü tatlı sıcak, şerbet ise soğuk olmalıdır. Uygun bir tencereye toz şeker ve suyu alıp kaynayana kadar karıştırın. Kaynamaya başladıktan sonra içine birkaç damla limon suyu ekleyin ve yaklaşık 15 dakika daha kaynatın. Ardından ocaktan alıp tamamen soğuması için bir kenarda bekletin.

Hamuru için tüm malzemeleri bir kaba alıp yoğurun ve yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Her parçayı elinizle uzunlamasına açın, içine ceviz koyup kapatın ve damla şeklini verin. Üzerine bıçak yardımıyla çizikler atın ve ortasına bir adet badem yerleştirin.

Hazırladığınız tatlıları tepsiye dizip önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin. Fırından çıkan tatlının ilk sıcağı geçtikten sonra üzerine soğuyan şerbeti dökün. Tatlı kısa sürede şerbetini çekecektir.

Üzerlerine Antep fıstığı tozu serpiştirip servis edebilirsiniz. Şerbetli damla tatlısı hazır! Afiyet olsun.