Misafirleriniz geldiğinde, onları enfes bir salata ile karşılamaya ne dersiniz? Dilerseniz çay saatlerinde dilerseniz ana yemeklerde yancı olarak servis edin. Her şekilde çok leziz olacağına eminiz. İçerisinde şehriyenin yanı sıra renklerini artıracak mısır, kornişon turşu, kırmızı biber gibi enfes besinler de var.
Hazırlanması oldukça pratik olan şehriyeli salata tarifi için mutfağa geçin ve işlemlere başlayın. Şimdiden ellerinize sağlık.
10 kase
30 dakika
15 dakika
Şehriyenin sosunu kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Sevmediğiniz malzemeleri çıkarıp başka şeyler ekleyebilirsiniz.
Şehriyeyi sıvı yağ ile kavurun.
Şehriyenin kapağını kapatın ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. (aynı pilav gibi)
Şehriye suyunu çekince altını kapatın ve karıştırıp kapağı açık şekilde 10-15 dakika kadar soğutun.
Daha sonra salatayı koyacağınız kaba alıp iyice soğutun, ara ara karıştırırsanız daha çabuk soğur.
Diğer malzemeleri küçük küçük doğrayın.
Soğuyan şehriye üzerine elinizdeki diğer malzemeleri ekleyin. Limon, nar ekşisi, tuz ekledikten sonra karıştırın. Afiyet olsun.
