Çok Doyurucu:

Yoğurtlu Arpa Şehriye Salatası Tarifi

Name: Yoğurtlu Arpa Şehriye Salatası
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk

Yoğurtlu arpa şehriye salatası, arpa şehriyenin yoğurt, sarımsak ve çeşitli sebzelerle karıştırılmasıyla yapılan bir salata türü. Ana yemeklerde yancı olarak sofraya gelip et, balık, tavuk gibi ağır yemeklerin tamamlayıcısı olur.

Arpa şehriyeyi çok seviyoruz. Pilavlarımıza renk versin diye ekliyor, çorbalara ilave ediyor, hatta tek başına arpa şehriye pilavı bile yapıyoruz. Şimdi de arpa şehriyeden nefis bir salata yapalım. Özellikle kabul günlerinizde ya da muhabbet sofralarınızda kendisine yer bulabilecek, meze tadında nefis bir güzellik. Bir nevi makarna salatası da sayabileceğimiz be nefisliğe siz de sofranızda bir yer açın. Karşınızda nefis mi nefis: Yoğurtlu arpa şehriye salatası tarifi!

Bu salataya dilerseniz ceviz içi gibi farklı malzemeler ekleyerek doyuruculuğu arttırabilir, yemeklerinizin yanında da yancı olarak servis edebilirsiniz. Yapımı da oldukça kolay olan bu tarif favorilerinizden olacak. Doyurucu olduğu kadar hafif olan yoğurtlu arpa şehriye salatasını mutlaka deneyin. Şimdiden ellerinize sağlık!

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.

KAÇ KİŞİLİK

4 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Yoğurtlu Arpa Şehriye Salatası Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı arpa şehriye
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı sıcak su
2-3 adet közlenmiş biber
3 yemek kaşığı konserve mısır
3-4 adet kornişon turşu
1 adet tavuk göğsü (haşlanmış)
3-4 dal dereotu
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz

Yoğurtlu Arpa Şehriye Salatası Tarifinin Püf Noktası

Aroma için muhakkak közlenmiş sebzeler kullanın deriz.

Yoğurtlu Arpa Şehriye Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

Arpa şehriye salatası için öncelikle 1 su bardağı arpa şehriyenin yarısını tencereye alın 2 yemek kaşığı zeytinyağ ile birlikte kavurun. Diğer yarısını da kavrulan şehriyelerin üzerine ekleyin.
2 su bardağı sıcak suyunu koyduktan sonra kapağını kapatın ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişmeye bırakın.
Piştikten sonra 10 dakika ağzı kapalı bir şekilde dinlendirin. Dinlenen arpa şehriyeyi derin bir kaba alın.
Üzerine 1 adet tavuk göğsünü, 3-4 dal ince kıyılmış dereotunu, 3 yemek kaşığı mısırı ve 2-3 adet küp küp doğranmış biber ve 3-4 adet turşuyu da ekleyip karıştırın.
En son 1 çay kaşığı tuz ve 2 diş sarımsak eklenen 1 kase yoğurdu arpa şehriyenin üstüne dökün ve karıştırın.
Servis tabağına alın ve üzerini süsleyip servis edebilirsiniz.
Arpa şehriye salatası hazır! Afiyet olsun.