Malzemesi Bol:

Sakallı Poğaça Tarifi

Name: Sakallı Poğaça
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 30
Cuisine: Türk

11 Mart 2022

Tarif Defterime
Ekle

Yumuşacık, puf puf kabaran lezzetine doyamayacağınız nefis bir poğaça tarifi. Böylesini daha önce hiç yemediniz. Sakallı poğaça karşınızda.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

30 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Sakallı Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

1,5su bardağıılık süt
1/2su bardağıılık su
1,5yemek kaşığışeker
1tatlı kaşığıtuz
1paketkuru maya
1/2su bardağısıvı yağ
2adetyumurta(1 tane sarısı üzerine)
6su bardağıun
300gramlabne peyniri(arasına)
3-4dalmaydanoz(kenarlarına)

Sakallı Poğaça Tarifinin Püf Noktası

Hamuru mutlaka 2 aşamalı mayalandıralım. Tepside yarım saat mayalandıktan sonra yumurta sarısı sürelim. Fırından çıkardığımız poğaçanın üzerine temiz bir mutfak bezi ile örtelim. Bu şekilde poğaçalar yumuşacık olacaktır.

Sakallı Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle su ile sütü hafif ısıtın. İçerisine şeker ve mayayı koyup karıştırın 5 dakika bekletin.
Ardından yoğurma kabına unu alalım ortasını açalım ve içerisinde sıvı malzemeleri dökelim. Ele yapışan yumuşak bir hamur yoğuralım. Yoğurma kabının ağzına streç film ile sıkıca kapatalım ve sıcak ortamda bir saat mayalandıralım.
Mayalanan hamurdan 30 beze yapalım. Mutfak tartınız var ise her biri 40 gramı geçmeyecek şekilde bezeler yapalım. Tepside yine üzeri örtülü yarım saat mayalandıralım.
Mayalanan hamurun üzerine yumurta sarısı sürelim. Fırının en alt köşesine ısıya dayanıklı bir kase ile su koyalım. Fırını 180 derece ısıttıktan sonra poğaçaları 15-20 dakika pişirelim. Uzun süre fırında tutmayın ki kurumasın.
Fırından çıkardığınız poğaçaların üzerine mutfak örtüsü ile örtelim. Bu şekilde poğaçalar çok daha yumuşak olacaktır. Arasına ve kenar kısmına labne sürüp maydanaza batıralım. Poğaçalar servise hazır. Afiyet olsun ♥️