Rulo İbiza Tatlısı Tarifi

Rulo İbiza tatlısı için öncelikle dikdörtgen bir fırın tepsisinin tabanını tamamen bisküvi kırıntılarıyla kaplayalım. Üzerini bir bardak yardımıyla düzleyip sıkıştıralım.

Süt, şeker, un ve kakaoyu bir tencereye alalım ve koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirelim. Kaynamaya başladığında tereyağı ve vanilyayı ekleyip karıştıralım, ardından tencereyi ocaktan alalım.

Sıcak muhallebiyi bisküvilerin üzerine yavaşça ve eşit şekilde yayalım. Muhallebi oda sıcaklığına gelince tepsiyi buzdolabına alalım ve en az 3-4 saat dinlendirelim.

Tamamen soğuyan muhallebinin üzerine, süt ile çırptığımız krem şantiyi sürelim. Daha sonra dikdörtgen parçalar halinde dilimleyelim.

Her dilimin uç kısmına bir parça muz koyup, bir spatula yardımıyla bisküvilerle birlikte rulo şeklinde saralım.

Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Rulo İbiza tatlısı hazır! Afiyet olsun.