Eğlenceli Görünümüyle:

Zencefilli Yılbaşı Kurabiyesi Tarifi

Eğlenceli Görünümüyle:

Zencefilli Yılbaşı Kurabiyesi Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Emel Kuş
👩‍🍳 Kitchen Girl Tariflerimin devamı için: @ecleanfood instagram adresimi tak ... Devamını okuyun
Emel Kuş
11654 takipçi27 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

3.5
Ayşegül Uslu
Mayıs 28
5 dakika
4.5
Cemre Özgüzel
Ağustos 10, 2015
15 dakika
Pepsi Badge
YENİ
Pepsi Max
Temmuz 14
YENİ
Zeynep Çetin
Temmuz 19

Yeni yıl yaklaşırken mutfaklarda baş rolü kapan bu süslü kurabiyeler, eğlenceli görünümleri ile çok seviliyorlar. Lezzetli bir reçete ile hazırlanmış ve taze ise tadından geçilmiyor.

Her ne kadar bazı sırların bende saklı olduğu doğru olsa da, senelerdir uyguladığım tam ölçülü reçete kendisi. Tarife buyurun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Zencefilli Yılbaşı Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler

    Kurabiye için:

  • 3,5 su bardağıun
  • 125 gramtereyağı
  • 1 adetyumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığısüt(ve bal esansı)
  • 1/2 su bardağıesmer şeker
  • 1,5 çay kaşığıkabartma tozu
  • 1/2 çay bardağıkeçiboynuzu özü
  • 1 yemek kaşığıportakal kabuğu rendesi
  • 3 çay kaşığızencefil
  • 1,5 çay kaşığıtarçın
  • 1/2 çay kaşığıvanilya özü
  • 1/2 çay kaşığıtoz karanfil
  • 1/2 çay kaşığırendelenmiş muskat cevizi

    Glazür için:

  • 2 adetyumurta beyazı
  • 250 grampudra şekeri
  • 2 yemek kaşığılimon suyu
  • 2 tatlı kaşığıvanilya şurubu
  • 1 çay kaşığı ucukırmızı gıda boyası(ve yeşil)

Zencefilli Yılbaşı Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tereyağ, esmer şeker, portakal kabuğu rendesi, süt&bal esansı ve vanilya özünü krema olana kadar çırpın.

  2. Ayrı bir kapta toz malzemeleri karıştırın.

  3. Üzerine hazırladığımız kremayı, yumurta ve keçiboynuzu özünü ekleyip iyice yoğurun.

  4. Hamur ilk başta kum halindedir, yoğurdukça toplayacaktır.

  5. Yoğurduğunuz hamuru yağlı kağıt üzerinde kurabiye inceliğinde açın ve bu şekilde buzdolabında yarım saat bekletin.

  6. Bekleyen hamuru çıkartıp kalıplarla şekil verin.

  7. Önceden 180° ısıtılmış fırında 8 dakika, kıtır seviyorsanız da 12 dakika pişirin.

  8. Fırından çıkardıktan sonra ısıyla pişmeye devam edecektir, süreyi kontrollü tutun.

  9. Pişen kurabiyeleri telin üzerine alıp 15 dakika dinlendikten sonra süslemeye başlayın.

  10. Royal Icing / Glazür için yumurta beyazı ve vanilya şurubunu köpük olana kadar çırpın.

  11. Pudra şekerini ekleyip spatula ile sulandırmadan karıştırın.

  12. Limon suyunu azar azar ekleyin ve kıvama getirin.

  13. Renk vermek istediğiniz kaplara bölüştürüp renklendirici ekledikten sonra sıkma poşetlerine koyup süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?