Tadı Enfes:

Kruvasan Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Tamam çok masum bir öneri ile gelmedim ama ödül günlerinize tat katacak muhteşem bir tarif oldu kendisi. Ki porsiyon kontrolü ile bence sağlıklı beslenmek çok da korkutucu değil  Mutfağa kadar alalım sizleri.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

24 adet orta boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Kruvasan Tarifi İçin Malzemeler

  • 1,5su bardağıılık süt
  • 1su bardağıılık su
  • 1/2çay bardağısıvı yağ
  • 3yemek kaşığıtoz şeker
  • 1paketinstant maya
  • 7-8su bardağıun
  • 1/2pakettereyağı(aralara sürmek için)
  • 1paketbitter çikolata(içi için)
  • 1adetyumurta sarısı(üzeri için)

Kruvasan Tarifinin Püf Noktası

Üzerine pudra şekeri döküp servis edebilirsiniz.

Kruvasan Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Hamuru hazırlamak için ilk önce mayayı yarım su bardağı ılık sütün içerisinde eritiyoruz.
  2. Ardından yoğurma kabına yağ, su, sütün kalan kısmı, şeker ve tuzu döküp karıştırdıktan sonra mayayı da ilave edip kontrollü şekilde unu eklemeye başlıyoruz.
  3. Ele yapışmayan bir hamur olacak. İstenilen kıvamı elde ettiğimizde üzerini kapatıp yarım saat kadar mayalanmasını bekliyoruz. Mayalanan hamuru 18 bezeye bölüyoruz.Onu da dokuzar beze olacak şekilde ikiye ayırıyoruz.
  4. Bezeleri tabak büyüklüğünde açıp her kat arasına erittiğimiz tereyağını sürüyoruz.
  5. Bu şekilde 9 katı üst üste kapatıyoruz. En üst kata yağ sürmüyoruz.
  6. Sonra dokuzar kat yağladığımız hamurları 1-2 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
  7. Dinlendirdiğimiz hamuru ne çok ince ne çok kalın olacak şekilde oklava yada merdane yardımıyla açıyoruz.
  8. Bir kesici yardımıyla önce 4 e sonra da her bir parçayı üçe bölüyoruz. Bir bezede toplamda 12 parça oluyor.
  9. Sonra iki kesi uç kısımlara bir kesi de ay şeklini rahat verebilmek için tepeye orta kısma atıyoruz.
  10. İçine çikolata kreması ya da bitter çikolata ekleyip sarıyoruz.
  11. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılan 175 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
1

meryemalis_
Karantina sürecinde başladığım bu serüvenime yemek.com ile devam ediyorum 🥰 Hem...
Devamını okuyun
0takipçi6 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

1

lord_aglarion28 Mart 2021 10:36
Kruvasan lamine hamurla yapılır bu kruvasan değil
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?