Öyle güzel bir kek ki içinde rafine şeker olmadığına inanamayacaksınız. Hatta yağ da yok. Yerken vicdan azabı çektirmez ama yine de porsiyona dikkat ederek tüketmek lazım tabi mümkün olursa...
Vicdan Azabı Çektirmez:
Rafine Şekersiz Çikolatalı Kek Tarifi
18 Haziran 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
1 kek kalıbıHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Rafine Şekersiz Çikolatalı Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 2adetyumurta
- 10-12adethurma
- 100gramşekersiz bitter çikolata
- 100mililitresüt
- 40gramtam buğday unu
- 1tutamtuz
- 1çay kaşığıkabartma tozu
- 1tatlı kaşığıvanilya özütü(ya da 1 paket şekerli vanilin)
Rafine Şekersiz Çikolatalı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Hurmaları sıcak suda bekletip kabuğunu soyun ve çekirdeğini çıkarın.
- Çikolatayı benmari usulü eritin.
- Yumurtaların sarısını ve beyazını ayırın.
- Yumurta beyazlarını bir tutam tuz yardımıyla köpük haline gelene kadar çırpın.
- Başka bir kapta hurmaları biraz çırpın ardından yumurta sarılarını da ekleyip 2 dakika boyunca çırpmaya devam edin.
- Sütü, çikolatayı, unu, kabartma tozunu ve vanilyayı da ekleyip karıştırın.
- Yumurta beyazlarının yarısını spatula yardımıyla karışıma yedirin.
- Kalan yarısını da ilave edin ve söndürmemeye dikkat ederek spatulayla karıştırın.
- 18cm lik kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıttığınız 170 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Afiyet olsun.
Yorumlar
0