Ben Bunu Yerim:

Lübnan Künefesi Tarifi


Hatay künefesinin yakın akrabalarından olan Lübnan künefesini evlerinizde de rahatça yapabileceğiniz az malzemeli çok lezzetli bir tarif hazırladık. Kadayıf katmanının azlığı ve peynirinin bolluğu ile alıştığımız künefelere göre damaklarınızı şaşırtabilir.

Klasik olarak künefe üstüne bol şerbetle yendiği gibi bir de hepinizi şaşırtacak ekmek arası yenme şekli var. Biraz dikkat ve tarifte anlatılan tekniklerle sizler de bu künefenin tadını çıkartabilirsiniz. Afiyetler olsun.

Devamını Oku

Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz.


KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
ingredients

Lübnan Künefesi Tarifi İçin Malzemeler

Şerbeti için:

  • 1su bardağıtoz şeker
  • 2su bardağısu
  • 3-4damlalimon

Künefesi için:

  • 400gramkünefe peyniri
  • 300gramkadayıf
  • 5yemek kaşığıtereyağı
  • 1yemek kaşığıpekmez

Servisi için:

  • 1yemek kaşığıtoz antep fıstığı

Lübnan Künefesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Şerbet için su ve şekeri karıştırın ve kaynatın.Kayanayan şerbete limon suyu sıkın ve kısık ateşte on dakika kadar kaynatıp altını kapatın.
  2. Kadayıfları ufak parçalar halinde robottan geçirin. Ufalta bildiğiniz küçültün, üstlerine dört yemek kaşığı erimiş tereyağı ve azar azar yaklaşık bir çay bardağından az şerbet ekleyerek robottan geçirmeye devam edin.
  3. Kadayıfları elinize alıp sıktığınızda hafifçe yapışıp macunumsu bir kıvam alıyorlarsa hazırlar.
  4. Geniş bir tavanın tabanına tereyağı ve pekmez karışımını sürün kadayıfları üstüne serin ve sıkıca bastırın. Kenarlarını da düzeltip iyice bastırdığınıza emin olduktan sonra rendelenmiş peyniri ekleyin orta, kısık ocakta çevire çevire peynir eriyene kadar pişirin.
  5. Künefeyi servis tabağına ters çevirin sıcakken hafifçe şerbet gezdirin. Sıcakken dilimleyin, servis esnasında şerbet ve fıstık serperek servis edebilirsiniz. Dilerseniz pide arasına da künefe koyup şerbette ekleyerek yiyebilirsiniz. Afiyetler olsun!



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5

Ferhat Bora
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi397 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?