Çiğdem'in Tarifi:

Porsiyonluk Kıbrıs Tatlısı Tarifi

Name: Porsiyonluk Kıbrıs Tatlısı
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

TATLI TARİFLERİ

ŞERBETLİ TATLI TARİFLERİ

Porsiyonluk Kıbrıs Tatlısı Tarifi

01 Temmuz 2026

Tarif Defterime
Ekle

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Kıbrıs tatlısı, geleneksel Kıbrıs tatlısı tarifinin porsiyonluk hale dönüştürülmüş tatlı çeşidi. Bazı yörelerde Kıbrıs baklavası olarak da anılıyor ve şerbetli tatlılar kategorisinde yer almasına rağmen üzerindeki muhallebisi sayesinde krema tadı da veriyor.

Porsiyonluk tarifler arayanlar için hem şık bir tatlı sunumu hem de ölçülü tüketim sağlıyor kendisi. Ev yapımı tatlılar arasında kalpleri fethedecek, her lokmasında şerbetin coşkusunu ve kremanın bulut gibi hafifliğini hissettirecek kendisi. Tatlı tarifleri defterinizin baş köşesine yerleşecek tatlımıza alalım sizi.

Afiyetle!

Devamını Oku

Porsiyonluk Kıbrıs Tatlısı Kalorisi Ne Kadar:1 porsiyon (250 g) için520/kcal

Porsiyonluk Kıbrıs Tatlısı Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Porsiyonluk Kıbrıs Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Porsiyonluk Kıbrıs Tatlısının Keki İçin:

3adetyumurta
1/2su bardağıtoz şeker
1/2su bardağısıvı yağ
1paketvanilin
1paketkabartma tozu
1su bardağıgaleta unu
1su bardağıHindistan cevizi
1su bardağıceviz (iri kıyılmış)

Porsiyonluk Kıbrıs Tatlısının Şerbeti İçin:

2su bardağıtoz şeker
2su bardağısu
1-2damlalimonun suyu

Porsiyonluk Kıbrıs Tatlısının Kreması İçin:

1litresüt
1çay bardağıtoz şeker
1su bardağıbuğday nişastası
1yemek kaşığıtereyağı
1paketkrem şanti

Porsiyonluk Kıbrıs Tatlısı Tarifinin Püf Noktası

Şerbetin tamamen soğuk, fırından çıkan kekin ise ilk sıcağını atmış olması gerekir.

Porsiyonluk Kıbrıs Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Porsiyonluk Kıbrıs tatlısı için öncelikle şerbeti hazırlayın. 2 su bardağı şeker ile 2 su bardağı suyu tencereye alıp kaynatın. Kaynadıktan sonra 1-2 damla limon suyu ekleyip birkaç dakika daha kaynatın ve tamamen soğumaya bırakın.
Kek için 3 adet yumurta ile 1/2 su bardağı toz şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Üzerine 1/2 su bardağı sıvı yağı ekleyip karıştırın.
Ardından 1 su bardağı galeta unu, 1 su bardağı Hindistan cevizi, 1 paket vanilin ve 1 paket kabartma tozunu ilave edip spatula ile karıştırın. Son olarak 1 su bardağı iri kırılmış cevizi ekleyerek harcı hazırlayın.
Karışımı porsiyonluk kaplara ya da uygun bir fırın kabına paylaştırın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
Fırından çıkan ve ilk sıcağı geçen kekin üzerine soğuyan şerbeti gezdirin.
Krema için 1 litre süt, 1 çay bardağı toz şeker, 1 su bardağı buğday nişastası ve 1 yemek kaşığı tereyağını tencereye alıp sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin. Ocaktan aldıktan sonra ılımasını bekleyin ve 1 paket krem şantiyi ekleyerek pürüzsüz olana kadar çırpın.
Hazırladığınız kremayı şerbetini çeken keklerin üzerine paylaştırın. Dilerseniz üzerini Hindistan cevizi, ceviz veya Antep fıstığı ile süsleyerek soğuk servis edin. Porsiyonluk Kıbrıs tatlısı hazır. Afiyet olsun.

Porsiyonluk Kıbrıs Tatlısı Tarifinin Pişirme Önerisi

Kek harcında standart un yerine galeta unu kullandığımız için kek fırında normalden daha hızlı renk alıp pişebilir. Bu sebeple fırınınızın performansına göre 20. dakikadan sonra kontrollü ilerleyin.

Porsiyonluk Kıbrıs Tatlısı Tarifinin Servis Önerisi

Servis etmeden hemen önce bolca Hindistan cevizi, toz Antep fıstığı veya iri kırılmış ceviz ile süsleyebilirsiniz.

Kıbrıs Tatlısı Nasıl Saklanır?

Kıbrıs tatlısı, üzerindeki krema ve içerdiği şerbet nedeniyle buzdolabında muhafaza edilmeli.

Kıbrıs Tatlısı Hangi İçeceklerle Servis Edilir?

Şekersiz demlenmiş siyah çay
Bol köpüklü sade Türk kahvesi
Ferahlatıcı soğuk kahveler veya filtre kahve

Kıbrıs Tatlısını Porsiyonluk Olarak Hangi Kaplarda Sunabilirim?

Bu tatlıyı porsiyonluk olarak sunmak için tek kişilik fırına girebilen cam veya seramik güveç kaselerini rahatlıkla kullanabilirsiniz.

Porsiyonluk Kıbrıs Tatlısı Yaparken Dikkat Edilmesi Gereken Püf Noktaları Nelerdir?

Şerbetin tamamen soğuk, kekin ise fırından çıkıp ilk sıcağını atmış olması gerekir.
Porsiyonluk kaplar kullanırken, harcın fırında kabaracağını hesaba katarak kapları tam doldurmayın.