Çikolata Soslu Snicker Pasta Tarifi

Çikolata soslu snicker pasta için öncelikle derin bir karıştırma kabına yumurta ve şekeri alalım ve mikser yardımıyla yaklaşık 5 dakika boyunca, köpük köpük olana kadar iyice çırpalım. Ardından elenmiş kuru malzemeleri azar azar ekleyerek spatula yardımıyla yavaşça karıştıralım.

Kek kalıbının tabanına yağlı kağıt serelim. Dilerseniz aynı karışımı dikdörtgen borcamda da hazırlayabilirsiniz. Hazırladığımız kek harcını kalıba dökelim ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında, kapağı açmadan yaklaşık 35 dakika pişirelim.

Krema için tencereye krem şanti ve vanilya hariç tüm malzemeleri alalım ve karıştıralım. Kaynayıp kıvam alan kremanın altını kapatalım, içerisine tereyağı ve vanilyayı ekleyerek güzelce karıştıralım. Kremayı ayrı bir kaba alıp üzerini streç film ile kapatalım. Bu işlem kremanın üzerinin kabuk tutmasını engeller. Soğuyan kremaya toz krem şantiyi ekleyip mikserle çırpalım.

Karamel sos için tavaya şekeri alalım ve kısık ateşte dikkatlice eritelim. Yüksek ateş şekerin yanmasına ve acı bir tat oluşmasına neden olabilir. Eriyen şekere 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyip hızlıca karıştıralım.

Ardından 1 su bardağı suyu ekleyelim. Karışım katılaşabilir, endişe etmeyelim, kaynadıkça tekrar açılacaktır. Ayrı bir kapta yarım su bardağı su ile 1 yemek kaşığı nişastayı açıp karamel sosun içine ekleyelim. 2 dakika hızlıca karıştırarak kıvam almasını sağlayalım ve ocağı kapatalım.

Fırından çıkıp soğuyan keki ortadan ikiye bölelim. İlk katı servis tabağına alıp karamel sosla her yerini ıslatalım. Üzerine kremanın bir kısmını yayalım ve ikinci kat keki yerleştirelim. Tekrar karamel sosla ıslatıp kalan kremayı üzerine sürelim.

Küçük bir tavada kremayı ısıtalım, hafif kaynamaya yaklaşınca çikolata parçalarını ekleyip eritelim. Ardından fıstıkları ilave edelim. Soğuduktan sonra pastanın üzerine yayalım ve dilediğimiz gibi süsleyelim.

Çikolata soslu snicker pasta hazır! Afiyet olsun.