Haşhaşlı Şerbetli Kek Tarifi
Elif'in Tarifi:

Haşhaşlı Şerbetli Kek Tarifi

25 Haziran 2026
Tarif Defterime
Ekle

Haşhaşlı şerbetli kek, temel kek malzemeleri ile irmiğin buluştuğu, şekerli su bazlı şerbetle lezzetlendirilen pratik bir şerbetli tatlı çeşidi. İçerisindeki irmik sayesinde şerbeti sünger gibi çekiyor ve Türk mutfağının en çok tercih edilen tatlı tarifleri arasında baş köşede yer alıyor.

Altın günlerinizin, kalabalık misafir sofralarınızın veya sıcacık demlenmiş bir çayın yanına en çok yakışan kolay kek tarifini arıyorsanız, inanın en doğru yerdesiniz. Çatalı batırdığınızda bölünen, içindeki haşhaş taneleriyle her lokmada damakları mest eden bu nefis şekerli kek, misafirlerinizden tam not alacak.

Hazırlaması da bir o kadar keyifli. Haydi buyurun.

Devamını Oku

Haşhaşlı Şerbetli Kek Kalorisi Ne Kadar:1 porsiyon (250 g) için410/kcal
Haşhaşlı Şerbetli Kek Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

7 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Haşhaşlı Şerbetli Kek Tarifi İçin Malzemeler

Haşhaşlı Şerbetli Kek Harcı İçin:

  • 3adetyumurta
  • 1su bardağıtoz şeker
  • 1su bardağıirmik
  • 1çay bardağıyoğurt
  • 1çay bardağısıvı yağ
  • 2,5su bardağıun
  • 1paketvanilin
  • 1paketkabartma tozu
  • 3yemek kaşığıhaşhaş

Haşhaşlı Şerbetli Kekin Şerbeti İçin:

  • 2su bardağıtoz şeker
  • 2,5su bardağısu

Haşhaşlı Şerbetli Kekin Üzeri İçin:

  • 1paketkrem şanti
  • 1,5su bardağısüt

Haşhaşlı Şerbetli Kek Tarifinin Püf Noktası

Kekinizin şerbeti çekerken hamurlaşmaması için fırından çıktıktan sonra ilk sıcağının çıkmasını (yaklaşık 5-8 dakika) bekleyin

nasil-yapilir

Haşhaşlı Şerbetli Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Haşhaşlı şerbetli kek için üç adet yumurta ve bir su bardağı şekeri çırpın, ardından sıvı malzemeler olan bir çay bardağı yoğurt ile bir çay bardağı sıvı yağı ilave edip çırpmaya devam edin.
  2. Kuru malzemeleri (bir su bardağı irmik, 2,5 su bardağı un, 1 paket vanilin ve 1 paket kabartma tozu) de ekleyerek güzelce karıştırın. Üç yemek kaşığı haşhaşınızı ilave ederek tekrar karıştırın.
  3. Harcınızı yağlanmış fırın kabına aktarın 180 derecede 45 dakika kadar pişirin. Bu sırada iki su bardağı şeker ve 2,5 su bardağı suyu kaynatın ve hazırladığınız şerbeti ılıtın.
  4. İlk sıcağı çıkan tatlımıza ılık şerbeti dökün. Tatlının tamamen soğumasının bekleyin. Bir paket krem şantiyi tarifine göre 1,5 su bardağı kadar sütle çırparak tatlının üzerine ilave edin.
  5. Arzu ederseniz fıstık ya da meyve ile süsleyebilirsiniz. Haşhaşlı şerbetli kek hazır. Afiyet olsun.
cooking-proposal

Haşhaşlı Şerbetli Kek Tarifinin Pişirme Önerisi

Kabartma tozunun etkisini yitirmemesi adına, ilk 30 dakika fırının kapağını açmayın. 

Haşhaşlı Şerbetli Kek Tarifinin Servis Önerisi

  • Krem şantiyi kekin üzerine pürüzsüzce yaydıktan sonra tatlınızı kare dilimler halinde kesin.
  • Her bir dilimin tam ortasına iri çekilmiş Antep fıstığı, nar taneleri veya mevsime uygun çilek yerleştirerek sunabilirsiniz.

Haşhaşlı Şerbetli Kekin Püf Noktaları Nelerdir?

Kekinizin hamurlaşmaması için fırından çıktıktan sonra ilk sıcağını atmasını beklemeli ve ılık şerbeti öyle dökmelisiniz. 

Haşhaşlı Şerbetli Kek Nasıl Sunulur?

Şerbetini çeken ve üzerine krem şanti yayılan tatlı, kare veya dikdörtgen porsiyonlar halinde kesilerek sunulur. 

Haşhaşlı Kekin Süslemesi Nasıl Yapılır?

Antep fıstığı, ceviz kırıkları veya fındık içi. 

Haşhaşlı Şerbetli Kekin Saklama Koşulları Nelerdir?

Buzdolabında saklanmalıdır. Uygun koşullarda muhafaza edildiğinde 3-4 gün boyunca kalabilir.


Haşhaşlı Şerbetli Kek Tarifini Deneyenlerin Yorumları

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?