Antep fıstıklı çikolatalı ekler tarifi, dolgun kreması ve tam kıvamında çikolatalı sosuyla davet sofralarına çok yakışacak. İştah kabartan rengarenk görsel sunumuyla sizi mest edecek bu tatlı tarifini mutlaka deneyin.
Dolgun Kremalı:
Antep Fıstıklı Çikolatalı Ekler Tarifi
26 Haziran 2026
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
15 adet büyük boyHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
45 dakika
Antep Fıstıklı Çikolatalı Ekler Tarifi İçin Malzemeler
- 100gramtereyağı
- 4adet orta boyyumurta
- 1su bardağısu
- 1tutamtuz
- 1su bardağıun
Antep Fıstıklı Çikolatalı Ekler İçin:
- 2,5su bardağısüt
- 2yemek kaşığınişasta
- 5yemek kaşığışeker
- 2yemek kaşığıun
- 1adetyumurta
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 1paketvanilya
- 1paketkrem şanti
Antep Fıstıklı Çikolatalı Ekler Üzeri İçin:
- 200mililitresıvı krema
- 160gramsütlü çikolata
- 3yemek kaşığıtoz Antep fıstığı
Antep Fıstıklı Çikolatalı Ekler Tarifi Nasıl Yapılır?
- Antep fıstıklı çikolatalı ekler için öncelikle hamurunu hazırlamakla başlayalım. Tencereye tereyağını alıp kısık ateşte eritelim. Üzerine suyu ilave edip kaynamaya bırakalım.
- Su kaynadıktan sonra tuzu ve unu tek seferde ekleyelim. Tahta kaşık yardımıyla hızlıca karıştırarak hamuru toparlayalım. Hamur hafifçe tencerenin tabanına yapışmaya başladığında ocağın altını kapatalım ve tamamen soğumaya bırakalım.
- Kreması için uygun bir tencereye süt, nişasta, un ve yumurtayı alalım. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırdıktan sonra ocağın altını açalım. Kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirelim. Krema göz göz olup kıvam aldığında ocağı kapatalım.
- İçerisine tereyağı ve vanilyayı ekleyip güzelce karıştıralım. Krema tamamen soğuduktan sonra toz krem şantiyi ilave edip mikser yardımıyla pürüzsüz ve kabarık bir kıvam alana kadar çırpalım.
- Soğuyan hamura yumurtaları tek tek ilave edelim. Her yumurtayı ekledikten sonra tamamen hamura yedirene kadar iyice çırpalım. Bu aşamayı özenle yapalım, yeterince çırpılmazsa hamur yoğun olur, yumurta kokusu hissedilebilir ve eklerler istenilen kadar kabarmaz.
- Hazırladığımız hamuru sıkma torbasına alalım. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olacak şekilde uzun şeritler halinde sıkalım.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kapağını hiç açmadan yaklaşık 45 dakika pişirelim. Sürenin sonunda eklerler altın rengini alıp güzelce kabardığında fırından çıkaralım ve tamamen soğumaya bırakalım.
- Çikolata sosu için küçük bir tencereye kremayı alıp kısık ateşte ısıtalım. Kaynama noktasına gelmeden ocaktan alıp içerisine çikolataları ekleyelim. Çikolatalar tamamen eriyene kadar karıştırarak pürüzsüz bir sos elde edelim.
- Soğuyan eklerleri ortadan dikkatlice keselim. Hazırladığımız kremayı sıkma torbası yardımıyla içlerine dolduralım. Ardından üst kısımlarını çikolata sosuna batırıp servis tabağına dizelim.
- Üzerlerini Antep fıstığı tozu ile süsleyip servis edelim. Antep fıstıklı çikolatalı ekler hazır! Afiyet olsun.
Antep Fıstıklı Çikolatalı Ekler Yanında Ne İyi Gider?
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Antep Fıstıklı Çikolatalı Ekler Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0