Hafif Ekşili:

Pırasa Sarması Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Daha önce pırasa sarması denediniz mi? Kıymalı, hafif ekşili bu güzel yemek resmen damak çatlatır, yemelere doyulmaz! Üstelik düşündüğünüzden çok daha güzel, haydi tarife!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Pırasa Sarması Tarifi İçin Malzemeler

  • 1/2kilogrampırasa
  • 150gramkıyma
  • 1su bardağıpirinç
  • 1adetsoğan
  • 2tatlı kaşığıdomates salçası
  • 4yemek kaşığızeytinyağı
  • 1çay kaşığıpul biber
  • 1/2çay kaşığıkarabiber
  • 1/2çay kaşığıkimyon
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1/2adetlimon

Pırasa Sarması Tarifinin Püf Noktası

Pırasaları alırken kalın ve beyaz kısımlarının fazla olmasına dikkat edin.

Pırasa Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Pırasaların kalın ve beyaz kısımlarını dört parmak genişliğinde olacak şekilde doğrayın.
  2. Pırasaları yukardan aşağı tam ortaya kadar çizik atarak kesin.
  3. Pırasaları kaynar suda 5 dakika haşlayın. Soğuduktan sonra katlarını ayırın.
  4. İç harcı için; soğanı ince doğrayın zeytinyağında sararıncaya kadar karıştırdıktan sonra üzerine kıymayı ve salçayı ekleyip kavurmaya devam edin.
  5. Yıkanmış pirinci ve baharatları kavurduğunuz harca ekleyip karıştırın ve iç harcınız hazır.
  6. En uç kısmına iç harcını ekleyerek yavaşça sarın.
  7. Hazırlanan sarmalarınızı tencereye dizin.
  8. Bir sos tenceresine haşlama suyu için 1 tatlı kaşığı salça ve 2 yemek kaşığı zeytinyağını kavurup suyunu ekleyin.
  9. Haşlama suyu sarmanın üzerini bir parmak geçecek kadar ilave edin.
  10. Son olarak yarım limonu üzerine sıkın.
  11. Dağılmaması için uygun büyüklükte bir tabağı sarmaların üzerine yerleştirin.
  12. Suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin ve ılık servis edin. Afiyet olsun.


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Sebahat Cavuslu
Yemek yapmak hobim ve mesleğimin bir parçası 😊 Videolar için instagram üzerinde...
Devamını okuyun
0takipçi21 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?