Daha önce pırasa sarması denediniz mi? Kıymalı, hafif ekşili bu güzel yemek resmen damak çatlatır, yemelere doyulmaz! Üstelik düşündüğünüzden çok daha güzel, haydi tarife!
Hafif Ekşili:
Pırasa Sarması Tarifi
18 Mart 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
3 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
40 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaBu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Pırasa Sarması Tarifi İçin Malzemeler
- 1/2kilogrampırasa
- 150gramkıyma
- 1su bardağıpirinç
- 1adetsoğan
- 2tatlı kaşığıdomates salçası
- 4yemek kaşığızeytinyağı
- 1çay kaşığıpul biber
- 1/2çay kaşığıkarabiber
- 1/2çay kaşığıkimyon
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1/2adetlimon
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Pırasa Sarması Tarifinin Püf Noktası
Pırasaları alırken kalın ve beyaz kısımlarının fazla olmasına dikkat edin.
Pırasa Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?
- Pırasaların kalın ve beyaz kısımlarını dört parmak genişliğinde olacak şekilde doğrayın.
- Pırasaları yukardan aşağı tam ortaya kadar çizik atarak kesin.
- Pırasaları kaynar suda 5 dakika haşlayın. Soğuduktan sonra katlarını ayırın.
- İç harcı için; soğanı ince doğrayın zeytinyağında sararıncaya kadar karıştırdıktan sonra üzerine kıymayı ve salçayı ekleyip kavurmaya devam edin.
- Yıkanmış pirinci ve baharatları kavurduğunuz harca ekleyip karıştırın ve iç harcınız hazır.
- En uç kısmına iç harcını ekleyerek yavaşça sarın.
- Hazırlanan sarmalarınızı tencereye dizin.
- Bir sos tenceresine haşlama suyu için 1 tatlı kaşığı salça ve 2 yemek kaşığı zeytinyağını kavurup suyunu ekleyin.
- Haşlama suyu sarmanın üzerini bir parmak geçecek kadar ilave edin.
- Son olarak yarım limonu üzerine sıkın.
- Dağılmaması için uygun büyüklükte bir tabağı sarmaların üzerine yerleştirin.
- Suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin ve ılık servis edin. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0