Yumuşacık Pofuduk Mide Yakmayan:

Peynirli Zeytinli Kaşarlı Poğaça Tarifi

Name: Peynirli Zeytinli Kaşarlı Poğaça
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Cuisine: Türk

10 Nisan 2021

Tarif Defterime
Ekle

Poğaça hepimizin zayıf noktasıdır değil mi? Peynirlisi, zeytinlisi, hatta sadesi. Ama dışarıda yediğimizde de midemizi yakan, sonu hüsranla biten bir yiyecek.

Bu yüzden çok kolay, yumuşacık ve pofuduk bir tarifle geldim bugün. Buyurun sizi mutfağa kadar alalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

12 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Peynirli Zeytinli Kaşarlı Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için:

2su bardağıun
2çay kaşığıkuru maya
1yemek kaşığıeritilmiş tereyağı
1/2su bardağısüt(oda sıcaklığında)
1/2su bardağıoda sıcaklığında su
1tutamtuz

İç harcı için (tamamen sizin tercihinize bağlı):

1/2kasezeytin(doğranmış)
1kaserendelenmiş kaşar peyniri
1kasebeyaz peynir

Üzeri için:

1adetyumurta sarısı
1tutamsusam
1tutamçörek otu

Peynirli Zeytinli Kaşarlı Poğaça Tarifinin Püf Noktası

Hamurun iç harcını eklemeden önce büyük parçalar koparmamaya özen gösterelim, fırında poğaçalar kabarıp, birbirine yapışabilir.

Peynirli Zeytinli Kaşarlı Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle unumuzu derin bir kaba eliyoruz.
Daha sonra mayayı, suyu, sütü, tereyağını ve tuzu una ekleyip iyice karıştıyoruz.
İyice yoğuruyoruz. Eğer makinede yoğuruyorsak orta derecede yoğuruyoruz.
Hamur kulak memesi kıvamına gelince üzerini temiz bir bezle örtüp 40-45 dakika mayalandırıyoruz.
Daha sonra mayalanan hamurdan tenis topu büyüklüğünde parçalar koparıp, içine istediğimiz harçları koyup, kapatıp, yuvarlıyoruz.
Fırın tepsisine aldığımız poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüyoruz ve susam/çörek otu ekliyoruz.
180 derecelik fırında pişirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.