Kalan Yeşilliklerle:

Pesto Soslu Yeşillikli Gnocchi Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

MAKARNA TARİFLERİ

29 Ekim 2025

Tarif Defterime
Ekle

Kalan birkaç yeşillikle ortaya çıkan mucize: Pesto soslu gnocchi. Ev yapımı gnocchi’nin o yumuşacık dokusu, taze otlarla hazırlanan pestoyla birleşince tam bir konfor tabağı oluyor. Görüntüsü mütevazı, tadı şef işi.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Pesto Soslu Yeşillikli Gnocchi Tarifi İçin Malzemeler

Pesto Soslu Yeşillikli Gnocchinin Pesto Sosu İçin:

1/2demetnane
1/2demetdereotu
1/2demetmaydanoz
1/2adetlimon
30gramdolmalık fıstık
30gramkabak çekirdeği içi
50grameski kaşar(parmesan/gravyer)
1çay kaşığıtuz
1/2çay kaşığıkarabiber
50gramdolmalık fıstık
50gramkabak çekirdeği içi
1yemek kaşığısıvı yağ
1/2çay bardağızeytinyağı

Pesto Soslu Yeşillikli Gnocchiyi Pişirirken:

2yemek kaşığıtereyağı
1çay bardağısüt

Pesto Soslu Yeşillikli Gnocchi İçin:

2adet orta boypatates
1,5litresu(patates haşlamak için)
2su bardağıun(1/2 bardağı hamuru açarken)
1tatlı kaşığıtuz
1adetyumurta

Pesto Soslu Yeşillikli Gnocchiyi Haşlamak İçin:

1,5litresu
1tatlı kaşığıtuz

Pesto Soslu Yeşillikli Gnocchi Tarifinin Püf Noktası

Hamuru fazla yoğurmayın; yumuşak ama ele yapışmayan bir kıvamda olmalı. Unu azar azar ekleyin, fazla un hamuru sertleştirecektir.

Pesto Soslu Yeşillikli Gnocchi Tarifi Nasıl Yapılır?

Pesto soslu gnocchi için dolmalık fıstık ve kabak çekirdeğini sıvı yağ ile kavurun. Pesto'nun tüm malzemelerini blender'dan geçirin.
Hamur için 20 dakika kadar haşlayıp ezdiğiniz patateslere yumurta un ve tuzu ekleyip yoğurun. Yumuşak bir hamur elde edin.
İnce uzun rulolar halinde açın ve 1 cm uzunlukta olacak kadar kesin. Kestikten sonra yapışmaması için ayırdığınız undan serpin.
Haşlamak için suyu kaynatın. Tuzu ekleyin ve hamurlar yüzeye çıkana dek pişirin.
Sos için tereyağı tavaya alın hazırladığımız pestoyu ve sütü ilave edin. Kaynamaya başladığı an haşladığınız makarnaları ekleyin ve karıştırın sosla bütünleşince hazır. Pesto soslu gnocchi hazır. Afiyet olsun.

Pesto Soslu Yeşillikli Gnocchi Tarifinin Pişirme Önerisi

Haşlanan patatesleri sıcakken ezin, soğuyunca nişastası yapışkan olur. Gnocchi’leri kaynar suya attığınızda yüzeye çıktıkları an süzün, fazla pişirmeyin. Sosla buluştururken ocağı kısın, sosun tazeliğini koruyun.