Akışkan patlıcan püresi üzerine nefis anne köftesi. Kesinlikle denemelisiniz! Adım adım yapılışı ve püf noktaları için sizleri tarifimize alalım.
Akşam Yemeğine:
Patlıcan Püreli Köfte Tarifi
18 Ağustos 2025
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
1 büyük tepsiHAZIRLAMA SÜRESİ
25 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Patlıcan Püreli Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Patlıcan Püreli Köfte Köftesi İçin:
- 500gramkıyma
- 1adetsoğan
- 1tutammaydanoz
- 2dişsarımsak
- 2-3yemek kaşığıbayat ekmek içi
- 1tutamtuz
- 1tutamkarabiber
- 1tutampul biber
- 1tutamkimyon
Patlıcan püresi için:
- 4adetpatlıcan
- 2yemek kaşığıun
- 1,5su bardağısüt
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 1tutamkarabiber
- 1tutamtuz
Sosu için:
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 1yemek kaşığıdomates salçası
- 1yemek kaşığıbiber salçası
- 1tutamtuz
- 1/2su bardağısu
Patlıcan Püreli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
- Köfteyi yoğurduktan sonra küçük yuvarlak yapıyoruz. Beklemeleri için dolaba kaldırıyoruz.
- Patlıcanları közlüyoruz. Un kavuruyoruz, közlenen patlıcanları ekliyoruz bir iki çevirdikten sonra sütü ekliyoruz. Eğer patlıcanlarınız sütü çok çekerse biraz daha süt ekleyebilirsiniz.
- Borcamımıza patlıcan püresini döktükten sonra üzerine köfteleri dizip 180 derece önceden ısıtılmış fırına veriyoruz.
- Köfteler kızarıp pişince salçalı sosunu yapıp üzerine döküyoruz. 10 dakika daha pişirip fırını kapatıyoruz. Afiyet olsun.
Patlıcan Püreli Köfte Yanında Ne İyi Gider?
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Patlıcan Püreli Köfte Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0