Sunumuyla Lezzetiyle:

Bademli Çıtır Köfte Tarifi


Şimdiye kadar neden denemedim diye kendinizi sorgulayacağınız enfes bir yemek... Bugün ne pişirsem diye düşünenlere bademli çıtır köfte tarifi geliyor.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
ingredients

Bademli Çıtır Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 750gramkıyma
  • 100grambadem
  • 1adetyufka
  • 1yemek kaşığıdomates salçası
  • 1adetrendelenmiş domates
  • 2yemek kaşığısıvı yağ
  • 1tutammaydanoz
  • 2dişsarımsak
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıpul biber

Bademli Çıtır Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bademi sıcak suda bekletip kabuğunu soyun ve 1 yemek kaşığı ayırıp kalanını dikine doğru ince ince doğrayın.
  2. Kıymayı tepsiye alıp üzerine bademleri ve tüm baharatları ilave edip yoğurun.
  3. Baton pasta şekline getirin ve 1 adet yufkaya güzelce sarın.
  4. Sardığınız köfteyi iyice streçleyip buzlukta 1-2 saat bekletin daha sonra çıkarıp 1 parmak kalınlığında dilimleyin.
  5. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye köfteleri dizin ve üzerine biraz yağ gezdirip karabiber çekin.
  6. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri kızarana kadar (20 dakika kadar) pişirin.
  7. Yağda sarımsağı kavurun ve salçayı ilave edin. Salça kavrulunca domatesi ilave edip, kısık ateşte 10 dakika pişirin.
  8. Fırından çıkan köfteleri domatesli sosun içine yerleştirip ortasına yoğurt ilave edin.
  9. Kalan bademleri kavurun ve köftelerin üzerine dökün ve ince kıyılmış maydanozla servis edin.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

0takipçi1 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?