Sebzenin Bereketi:

Patates Çorbası Tarifi

Name: Patates Çorbası
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Patates çorbası, doyurucu ve iç ısıtan bir kış çorbası. Sarımsak, et veya tavuk suyu ile tatlandırılıp krema ya da sütle pürüzsüz bir yapıya kavuşturulur. Çok ekonomik olması yanı sıra çocukların damak zevkine hitap eder.

İçinde bulunan nişasta sayesinde kıvamlı olan patates çorbası tarifi, püre çorbalar sınıfına giriyor ancak küçük küpler halinde doğradığınız soğan ve patateslerden taneli bir çorba hazırlayabilir, yapımında et ya da tavuk suyu kullanmayı tercih edebilirsiniz.

Yanında kızarmış ekmek de önerimiz, şimdiden afiyet olsun.

Ege Şahin

EDİTOR

Yemek.com Editörü / Pasta Şefi / Dünyayı gezerken yeni lezzetlerin peşindeyim.

Patates Çorbası Kalorisi Ne Kadar: 145/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Patates Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

3 adet orta boy patates
1 adet orta boy kuru soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
5 su bardağı sıcak su
1 su bardağı süt
2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber

Üzeri İçin:

1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 tutam dereotu (kıyılmış)

Patates Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Çorbaya ilave edeceğiniz sütü ısıttıktan sonra eklemeyi ya da çorba karışımı ile ılıştırdıktan sonra hızlıca karıştırmayı unutmayın.

Patates Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Patates çorbası için öncelikle 3 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 yemek kaşığı tereyağını derin bir tencereye alın. Doğradığınız 1 adet kuru soğanı, 3 yemek kaşığı zeytinyağında hafif bir renk alana kadar soteleyin. Ardından 1 yemek kaşığı unu ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
Kabuğu soyulmuş 3 adet patatesi küp küp doğrayın. Bol suda yıkayıp süzün.
Patatesleri soğanlarla birlikte 5 dakika kadar soteleyin. Ardından üzerine suyunu ekleyip pişirmeye bırakın.
Patatesler yumuşadıktan sonra blender ile pürüzsüz hale getirin.
Kaynayan çorba karışımına 2 çay kaşığı tuz, 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber ve 1 su bardağı sütü azar azar katıp, hızlıca karıştırın.
Patates çorbası hazır! Afiyet olsun.

Patates Çorbası Tarifinin Pişirme Önerisi

Kısık ateşte pişirin deriz.

Patates Çorbası Tarifinin Servis Önerisi

Yanında krutonlarla sunabilirsiniz.

Patates Çorbası İçin En İyi Baharatlar Nelerdir?

Sarımsak tozu, taze kekik yaprakları kullanılabilir.

Patates Çorbası Üzerine Ne Koyabilirim?

Tereyağında kavrulmuş baharatlı ekmek kıtırları (kruton)
İncecik kıyılmış taze frenk soğanı veya dereotu.

Patates Çorbası Çocuklar İçin Sağlıklı mı?

Evet, son derece besleyici olacaktır.

Patates Çorbasını Nasıl Daha Besleyici Hale Getirebilirim?

Organik tavuk suyu ile hazırlayabilirsiniz.

Patates Çorbası İçin En İyi Sebzeler Nelerdir?

Kuru soğan ve sarımsak
Havuç
İnce kıyım pırasa

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.6

Patates Çorbası Yanına İyi Gider?

10dk

TAVUK

4.6

Çok Doyurucu: Bulgurlu Tavuk Kapama

Yasemin Gürsürer

Kalanlar Değerlensin: Bayat Ekmek Köftesi

15dk

KÖFTE

4.7

Kalanlar Değerlensin: Bayat Ekmek Köftesi

Yasemin Gürsürer

Sebzenin Bereketi: Patates Çorbası Tarifini Deneyenlerin Yorumları

AyseeNurCihan54 23 Kasım 2024 13:40

Fotoğrafta patatesler haşlanmış gibi duruyor :) haşlıyormuyuz acaba emin olmadan yapmak istemedim? Bu arada nefis görünüyor:) ellerinize sağlık 💐
ezgisuky 9 Nisan 2024 11:28

Tavuk suyuyla miss gibi oldu mercimeği andırıyor ama daha güzel
MldKktrk 31 Mart 2023 13:33

malzemeler bölümündeki Un tarifin neresinde acaba?
- Ege Şahin 31 Mart 2023 15:00
  
  Merhabalar, dikkatiniz için teşekkür ederiz. İlk aşamaya ekledik, soğanları kavurduktan sonra ekleyebilirsiniz.
smnrckrr 5 Mayıs 2021 13:41

Merhaba süt katmasam olur mu ya da süt tadı geliyor mu :)
- Ayşegül Uslu 5 Mayıs 2021 14:50
  
  Merhaba, sütsüz de yapabilirsiniz :)
fcam 21 Ocak 2021 15:50

Harika, tarif için teşekkürler.
DilaraChef 11 Aralık 2020 12:36

@bihaber ay yorumunuzu yeni gördüm çok sevindim 🥰
Ceylin Şenkuş 25 Ağustos 2020 15:17

Çok güzel oldu ben içine tavuk suyuda ekledim nefiss
- Neşe Ümit Tan 26 Ağustos 2020 05:24
  
  Şifa olsun diyoruz, ellerinize sağlık!
Halyaz 11 Haziran 2020 14:23

süt yerine yemeklik krema olur mu?
- Neşe Ümit Tan 12 Haziran 2020 06:25
  
  Tabii ki dilerseniz olur, krema koyarsanız yağını azaltmayı tercih edebilirsiniz. Sütlü haline göre biraz ağır gelebilir fakat lezzetini artıracağına emininiz :)
Görkem Özgür 10 Mayıs 2020 15:17

Ölçüler muazzam çok lezzetli bir çorba oldu.
EL19 24 Mart 2020 09:11

Çooook guzel oldu. Tesekkurler ☺️🙏🏻
mervehsss 18 Kasım 2019 16:16

Efsane oldu efsane !!
- Neşe Ümit Tan 19 Kasım 2019 07:11
  
  Beğendiğinize çok sevindik, ellerinize sağlık! :)
bihaber 27 Temmuz 2019 07:25

Dediklerinize katılıyorum. Sizin katkılarınızla çok dağa güzel oldu 😋