Pastane Usulü Nefis Muzlu Rulo Pasta Tarifi

Pastane usulü nefis muzlu rulo pasta için öncelikle desenli hamuru hazırlamakla başlayalım.

Desenli hamur malzemelerini bir kapta pürüzsüz olana kadar karıştıralım. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine küçük kalpler çizelim. Tepsiyi dondurucuya atalım ki biz kek hamurunu hazırlarken desenler orada donsun.

Yumurta aklarını bir çimdik tuz ile kar gibi olana dek çırpalım. Ayrı bir kapta yumurta sarılarını toz şeker ile rengi açılana kadar çırpalım.

Ilık suyu ve diğer kuru malzemeleri ekleyip karıştıralım. Son olarak, çırpılmış yumurta aklarını spatula ile söndürmeden alttan üste doğru karışıma yedirelim.

Dondurucudaki tepsiyi çıkaralım. Kek hamurunu kalplerin üzerine dikkatlice yayalım.

Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 10-12 dakika, üzeri pembeleşene kadar pişirelim.

Fırından çıkan keki sıcakken başka bir yağlı kağıt üzerine ters çevirelim. Alttaki kağıdı yavaşça soyduğumuzda desenler ortaya çıkacaktır.

Keki tekrar rulo yapalım ve bu şekilde soğumaya bırakalım.

Kreması için süt, toz şeker, un ve nişastayı bir tencerede koyulaşana kadar pişirelim. Ocaktan alalım ve vanilyayı ekleyelim.

Kremayı tamamen soğuttuktan sonra içine toz krem şantiyi ekleyelim ve mikserle 3-4 dakika çırpalım.

Soğuyan rulo keki açalım. Hazırladığımız kremayı içine her yere gelecek şekilde yayalım.

Uç kısmına bütün muzları yan yana dizelim. Keki sıkıca rulo yapalım ve servise hazır hale getirelim.

Pastane usulü nefis muzlu rulo pasta hazır! Afiyet olsun.