pastane-usulu-uzumlu-kurabiye-yemekcom
Ağızda Dağılan Kıvamda:

Pastane Usulü Üzümlü Kurabiye Tarifi

19 Nisan 2023
Tarif Defterime
Ekle

Ev yapımı kıyır kıyır kurabiyeler çay saatlerinin vazgeçilmez ikramlıkları. Aniden gelen misafirler için koşa koşa pastaneye gitmeye son verecek, pratik ve pastaneden almış kadar nefis bir tatlı kurabiye tarifi yapıyoruz.

Pastane usulü üzümlü kurabiyenin sırrı üzerine sürülen zeytinyağlı yumurtalı sosunda ve verev şeklinde kesilmesinde saklı. Ağızda dağılan kıvamıyla da misafirlerinizin çok seveceğine eminiz. Lafı fazla uzatmadan sizleri bu nefis pastane usulü üzümlü kurabiye tarifimiz ile baş başa bırakıyoruz. Şimdiden afiyetler olsun!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
chefs hat
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Pastane Usulü Üzümlü Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

  • 8yemek kaşığıtereyağı (oda ısısında bekletilmiş)
  • 1/2su bardağıtoz şeker
  • 1adetyumurta
  • 1adetyumurta beyazı
  • 1adetlimon kabuğu rendesi
  • 1paketkabartma tozu
  • 1paketvanilin
  • 1/2su bardağı (1 parmak fazla)kuru üzüm
  • 3,5su bardağıun

Üzeri İçin:

  • 1adetyumurta sarısı
  • 1tatlı kaşığızeytinyağı
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Pastane Usulü Üzümlü Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Yağlı kağıda sarıp buzdolabında 15 dakika dinlendirmeye bırakın. Buzdolabında beklettiğiniz hamurunuz şekli bozulmadan daha kolay şekil alacak.

nasil-yapilir

Pastane Usulü Üzümlü Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Derin bir kaba oda ısısında yumuşamış tereyağı, toz şeker, 1 adet yumurta ve 1 adet yumurta beyazını ekleyin. Bu sırada yumurta sarısını kenara ayırın, son aşamada üzerine sürülecek.
  2. Yumurta, toz şeker ve tereyağını güzelce çırpın.
  3. Ardından limon kabuğu rendesi, kabartma tozu ve vanilini ekleyin.
  4. Kuru üzümü ekleyin ve karıştırın.
  5. Son olarak unu kontrollü olarak ekleyin ve yoğurun. Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar unu eklemeye devam edin. Gerekirse un miktarını 2-3 yemek kaşığı kadar arttırabilirsiniz.
  6. Ele yapışmayan kıvamdaki hamuru tezgaha alın.
  7. Tezgaha yağlı kağıt serin ve elinizle hamura rulo şekli verin. Yağlı kağıda sarıp buzdolabında 15 dakika dinlendirmeye bırakın. Buzdolabında beklettiğiniz hamurunuz şekli bozulmadan daha kolay şekil alacak.
  8. Rulo hamurdan 2 parmak kalınlığında verev şekilde kesin.
  9. Yağlı kağıt serili tepsiye üzümlü kurabiyeleri dizin.
  10. Üzerine zeytinyağı yumurta sarısı karışımını sürün ve çatalla çizikler atın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25 dakika pişirin.
  11. Afiyet olsun!
cooking-proposal

Pastane Usulü Üzümlü Kurabiye Tarifinin Pişirme Önerisi

Dilerseniz hamuruna fındık ya da ceviz ekleyebilirsiniz.

Pastane Usulü Üzümlü Kurabiye Tarifinin Servis Önerisi

Çay eşliğinde servis edebilirsiniz.


youtube-thumbnail

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?