Bu kremayı pastalarınızda deneyin, pastaneden daha iyi bir pasta almazsınız, kaşık kaşık yediriyor. Tam kıvamında pastacı kreması burada.
Pastanelere Taş Çıkarır:
Pastacı Kreması Tarifi
30 Aralık 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakika
Pastacı Kreması Tarifi İçin Malzemeler
- 2yemek kaşığıun
- 2yemek kaşığınişasta
- 2,5yemek kaşığışeker
- 1adetyumurta sarısı
- 1yemek kaşığıkakao
- 3su bardağısüt
- 1tatlı kaşığıtereyağı
- 1paketvanilya
- 50gramçikolata
- 100gramçiğ krema
- 3yemek kaşığıtoz krem şanti
Pastacı Kreması Tarifinin Püf Noktası
Tüm malzemeleri çırptıktan sonra süzgeçten süzün pürüzsüz kıvam olmasını sağlayacaktır. 1 gece dolapta streçli dinlendirin vaktiniz varsa. Kremanın kıvamını sıvı krema ile dikkatli ayarlayın.
Pastacı Kreması Tarifi Nasıl Yapılır?
- Un, nişasta, kakao, şeker ve sütü tencereye alıp pürüzsüz olana kadar çırpın ve sonra ocağa alın. Kaynadıktan sonra(şişmesine yakın) tereyağı ve vanilyayı ekleyin ve karıştırın. Sonrasında altına kapatın.
- Çikolatayı ekleyin ve spatula yardımıyla iyice yedirin. Sonrasında başka bir kaba alıp streç filmle üstünü kapatın ve dolaba kaldırın.
- Minimum 2 saat sonra kremayı çırpma kabına alın. Toz krem şantiyi ve çiğ kremayı ekleyip çırpın. Bu aşamada kıvam hala katı ise süt ekleyerek istediğiniz kıvama getirebilirsiniz.
Yorumlar
0