Pancarlı kuskus salatası, kuskus makarnası ve haşlanmış kırmızı pancarın bir araya getirilmesiyle hazırlanan, soğuk başlangıç veya salata çeşidi. Pancarın içeriğindeki doğal renkler sayesinde kuskuslar pembe/mor renge bürünüyor. İçerisine eklenen mısır, havuç ve maydanoz gibi malzemelerle de daha fazla renk kazanıyor.
Pancar, tencerede kaynayan suya rengini verirken; bembeyaz kuskuslar bu davete icabet ediyor ve ortaya iştah açan bir renk cümbüşü çıkıyor. Havucun turunculuğu, maydanozun bahar kokan yeşili ve mısırın altın parıltısı bu serüvene katılacak tabii. Bir kaşık zeytinyağı ve taze sıkılmış limon da cabası!
Hazırlamak için mutfağa alalım sizi.
Pancarlı Kuskus Salatası Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0