Rüyalarınıza girecek bir börek düşünün... Hazır yufkadan kolayca hazırlanan böreklerden olan paçanga böreği çıtır çıtır kızarsın, iç harcıyla mideler bayram etsin.
Lezzet Bombası:
Paçanga Böreği Tarifi
22 Ocak 2024
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KALORİ: 1 adet için200/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçinTıklayınız.
KAÇ KİŞİLİK
16 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
10 dakika
Paçanga Böreği Tarifi İçin Malzemeler
- 2adetyufka
- 1su bardağırendelenmiş kaşar peyniri
- 8dilimpastırma
- 2adetdomates
- 2adetyeşil biber
Kızartmak için:
- 1-2su bardağısıvı yağ
Paçanga Böreği Tarifinin Püf Noktası
Bu börekte pastırma yerine sucuk da kullanabilirsiniz. Malzemeleri ayrı ayrı koymak yerine bir kasede birleştirerek de kullanabilirsiniz.
Paçanga Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?
- 2 adet yufkayı eşit parçalar halinde her yufka 8'er tane olacak şekilde toplamda 16 üçgen yufka kesip çıkartın.Kaşar peynirini rendeleyin. Domatesleri, pastırmaları ve biberi küçük küçük doğrayın.
- Her bir malzemeden istediğiniz miktarda üçgen kestiğiniz yufkanın geniş tarafına koyun. Kenarlarını hafif katlayıp sivri yerine doğru sarın. Çok gevşek ya da çok sıkı sarmayın . Gevşek sararsanız kızartırken malzemeler içinden çıkar, sıkı sararsanız istediğimiz homojen kıvamı elde edemezsiniz.
- Yufkaları sardıktan sonra uçlarını ılık suya batırarak sabitleyin. Aksi taktirde kızarırken açılacaktır.
- Bütün yufka parçalarını bu şekilde sarın ve bir tavaya sıvı yağı kızması için aktarıp, ocağın altını harlı olacak şekilde yakın.
- Börekleri tavaya çok sıkışık koymamaya özen gösterin. Harlı ateşte kızartmaya başlayın.
- Börekler çok kısa sürede kızaracaktır. Arkalı önlü olarak altın rengi alana kadar kontrollü şekilde kızartın.
- Kızaran börekleri 2 dakika kadar havlu kağıdın üzerinde bekletin ki fazla yağını alsın.
- Paçanga böreklerinizi sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.
Yorumlar
0