Dışarıdakileri aratmayacak kadar lezzetli kekikli tavuk menüsü hazırladık. Tavuğuyla, makarnasıyla, salatasıyla doyurucu bir öğün. Biraz uğraştıyor ama uğraştığınıza fazlasıyla değecek bir tarif.
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
40 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Kekikli Tavuk Menüsü Tarifi İçin Malzemeler
Kekikli tavuk için:
3 parça
tavuk göğsü
1/2 su bardağı
süt
1/4 çay bardağı
sıvı yağ
1 adet
yumurta
1,5 yemek kaşığı
nişasta
1 çay kaşığı
tuz
1 çay kaşığı
karabiber
1 çay kaşığı
fesleğen
1 tatlı kaşığı
kekik
200 gram
krema
Makarna için:
1 paket
makarna
200 gram
krema
1 yemek kaşığı
zerdeçal
1/2 yemek kaşığı
köri
Salata için:
2-3 yaprak
kıvırcık marul
1 adet
havuç
2 adet
domates
1 su bardağı
mısır
10 adet
siyah zeytin
5-6 adet
kuru domates
Kekikli Tavuk Menüsü Tarifinin Püf Noktası
Tavuğu marine etmek için dolapta bekletiyoruz ardından çıkardıktan sonra hemen pişirmiyoruz oda sıcaklığına gelince pişiriyoruz bu sosu daha iyi çekmesini sağlıyor. Bir diğer püf nokta makarnayı süzerken bir bardak makarna suyu ayırıp baharatları makarna suyunda açıp ardından kremayı ekliyoruz.
Kekikli Tavuk Menüsü Tarifi Nasıl Yapılır?
İlk olarak tavuğu küp küp kesiyoruz.
Tavuğun marinasyonu için sütü, yumurtayı, nişastayı, sıvı yağı ve tuzu homojen bi kıvama gelene kadar yaklaşık 30 dakika dolapta marine etmeye yolluyoruz.
Makarnanın suyunu koyuyoruz, suyu fokurdayana kadar salata için gerekli tüm malzemeleri bir araya getirerek salatayı yapıyoruz.
Makarnanın suyu haşlanınca makarnayı tencereye koyup haşlamaya bırakıyoruz. Bu sırada marine olan tavuğu dolaptan çıkarıp oda sıcaklığına getiriyoruz.
Makarna haşlandıktan sonra suyunu süzüp biraz makarna suyu, baharatlar ve kremayla buluşması için tencereye koyuyoruz ve karıştırıyoruz.
Oda sıcaklığına gelen tavuğu sıcak tavaya koyup beş dakika boyunca hiç karışmadan pişiriyoruz.
Tavuğu son olarak krema ve baharatlarla buluşturduktan sonra kekikli tavuğumuz hazır.
Kekikli tavuk, zerdeçallı makarna ve salatayı tabağa alarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
hasmehmetali
Leyla Günbay