Orman Meyveli Damla Çikolatalı Kek Tarifi

Orman meyveli damla çikolatalı kek için öncelikle kek kalıbını hazırlamakla başlayalım. Kek kalıbını tereyağı ile iyice yağlayalım. Üzerine bir tutam un ekleyip her yerine gelmesini sağlayalım. Kek kalıbını buzdolabına kaldıralım.

Karıştırma kabının içerisine yumurtaları kıralım. Üzerine tuzu ve toz şekeri ekleyip bir çırpıcı yardımıyla iyice çırpalım.

Zeytinyağı ve sütü de ekleyip biraz daha karıştıralım.

Tam buğday unu, hamur kabartma tozu ve şekerli vanilini de ekleyip çırpmaya devam edelim.

Damla çikolatalarını mısır nişastasına bulayalım ve karışıma ekleyelim.

Orman meyvelerini de karışıma ekledikten sonra bir spatula yardımıyla karıştırmaya devam edelim.

Buzdolabına kaldırdığımız kek kalıbını çıkarıp hazırladığımız karışımı kalıba aktaralım.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırının orta katında fansız ayarda 45 ila 55 dakika arası pişirelim. 45 dakikadan sonra kürdan testiyle kontrol edelim. Kürdanı batırdığımızda hamur bulaşmıyorsa pişmiş demektir.

Fırından çıkardığımız kek kalıbının üzerine keki servis etmek istediğimiz tabağı ters bir şekilde yerleştirdikten sonra kalıbı ters çevirelim ve üzerine ıslak bir havlu koyalım. 5-10 dakika bu şekilde bekledikten sonra kek kalıptan kolay bir şekilde çıkacaktır.

Orman meyveli damla çikolatalı kek hazır. Afiyet olsun.