Kaymaklı, bol meyveli ve akışkan çikolatasıyla fethedilmedik gönül kalmayacak. Orman meyveli fudge kek tarifi için sizi mutfağa kadar alalım.
Akışkan Çikolatasıyla:
Orman Meyveli Fudge Kek Tarifi
09 Nisan 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
8 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Orman Meyveli Fudge Kek Tarifi İçin Malzemeler
Kek için:
- 130gramkaymak
- 70gramkrema
- 200gramsütlü çikolata
- 70grambitter çikolata
- 50gramtoz şeker
- 2adetyumurta
- 1/2su bardağıun(60 gram)
- 1tutamtuz
- 1tutamtarçın
- 1küçük boy kaseorman meyvesi(böğürtlen, çilek, yaban mersini kullandım)
Üzeri için:
- 1küçük boy kaseçırpılmış krema
- 1küçük boy kaseçilek(taze)
Orman Meyveli Fudge Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Çikolata benmari usulü eritilir ve soğumaya bırakılır.
- Şeker ve yumurta iyice köpürene kadar 3-4 dakika çırpılır.
- Kaymak, krema ve çikolata eklenip karıştırılır.
- Kuru malzemeler ayrı bir kapta karıştırılıp eklenir. Tüm malzemeler karıştırılır.
- Kalıbın altına yağlı kağıt serilir ve kenarlarına tereyağı sürülür. Kenar kısımlarına kakao serpilir.
- Harç dökülür ve bolca meyve yerleştirilir, meyvelere hafif bastırılır.
- Evinizde fındık varsa bu aşamada üzerine serpilir.
- Önceden ısıtılmış 150 derece fanlı fırında 25 dakika pişilir. (Fırından ilk çıktığında cıvık bir kekiniz olacak.)
- Oda sıcaklığında iyice soğumasını bekleyip buzdolabında en az 4-5 saat mümkünse 1 gece bekletilip dinlendirilir.
- Servise hazır olunca fudge denilen kenarları sert iç kısmı ıslak bir kek olacak.
- Çırpılmış krema ve bolca taze çilekle servis ettim. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Orman Meyveli Fudge Kek Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0