Name: Kıyır Kıyır Küllü Kurabiye
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6 tabaklık
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 adet yumurta; 1/2 çay bardağı pudra şekeri; 1 paket vanilin; 1 paket kabartma tozu; 125 gram tereyağı ((9 yemek kaşığı)); 1/2 çay bardağı sıvı yağ; 2 su bardağı un; 1 çay bardağı fındık ((çekilmiş)); 2 yemek kaşığı buğday nişastası; 1/2 çay bardağı su; 1 çay bardağı pudra şekeri; 1 yemek kaşığı kakao

Kıyır kıyır fındıklı, enfes bir kurabiye kendisi. Çay saatlerinizin yanına yapımı kolay tarif arayanlara birebir. Kaç tane yediğinizi sayamayacaksınız. Çocuklarım bu tarifi çok sevdi, aynı gün bitirdik.

KAÇ KİŞİLİK

6 tabaklık

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Kıyır Kıyır Küllü Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

Kıyır Kıyır Küllü Kurabiye İçin:

1 adet yumurta
1/2 çay bardağı pudra şekeri
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
125 gram tereyağı (9 yemek kaşığı)
1/2 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 çay bardağı fındık (çekilmiş)
2 yemek kaşığı buğday nişastası
1/2 çay bardağı su

Kıyır Kıyır Küllü Kurabiye Üzeri İçin:

1 çay bardağı pudra şekeri
1 yemek kaşığı kakao

Kıyır Kıyır Küllü Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Kurabiye hamurlarınıza su ekleyip toparlayabilirsiniz bu tadını değiştirmez. Yağ miktarı ideal bence, tarifi iki katı kadar yapacaksanız miktarı arttırabilirsiniz. Buzluğa konulacaksa da pudra şekeri ve kakao karışımına bulamadan konulabilir.

Kıyır Kıyır Küllü Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Kıyır kıyır küllü kurabiye için yumurta ve pudra şekerini geniş yoğurma kabımızda karıştıralım.
Ardından sırasıyla tereyağı ve sıvı yağı, kabartma tozu, vanilya, nişasta, fındık, un ilave edip kurabiye hamurunu yoğuralım. Hamur baktınız dağılıyor, su ile toparlayabilirsiniz. Ağzını streçleyip 15 dakika dinlenmeye bırakalım.
Ceviz büyüklüğünde kopardığınız hamuru avuç içerisinde yuvarlayalım. Yağlı kağıt serili fırın tepsimize dizelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika altı hafif kızarana dek pişirelim.
Geniş bir tabakta kakao ve pudra şekerini karıştıralım.
Kurabiyeleri fırından çıkardıktan 5 dakika sonra pudra şekeri ve kakao karışımına her tarafına gelecek şekilde bulayalım.
Servis tabağımıza dizelim. Kıyır kıyır küllü kurabiye hazır. Afiyet olsun.