Name: Kremalı Kıyır Börek
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk

Dışı incecik çıtır, içi yumuşacık… Kremalı börek tam o ilk lokmada yüz güldüren lezzetlerden... Tarife geçelim.

ÜYE

👩🏻‍🍳 Denediğim Masterchef tariflerini ve yemeyi çook sevdiğim yemeklerin tariflerini sizlerle paylaşıyorum💖

6 porsiyon

20 dakika

30 dakika

Kremalı Kıyır Börek Tarifi İçin Malzemeler

Kremalı Kıyır Börek Tarifinin Püf Noktası

Yumurta kokusunu istemediğimizden ayrıca çıtırlık katması açısından yumurtayı, su ve yağ ile karıştıralım.

Kremalı börek için önce iç harç ile başlayın. Süt, şeker, un, nişasta bir tencereye alınıp topak kalmayacak şekilde karıştırın. Harç fokurdayınca ocağın altını kapatın.
Hamura sürmek için; su ve yağı karıştırın. Milföyleri ikişer adet alıp birbirine yama yaparak açabildiğiniz kadar büyük açın. İçine karışımdan sürün.
Islattığınız hamura harçtan uzun bir şerit halinde ekleyip rulo şeklinde sarın.
Kol böreği gibi fırın tepsisine dizin ve kalan suya yumurta sarısı ekleyip çırpın. Fırına atmadan önce hamurun üstüne karışımı sürün.
Böreği 200 derecede 20 dakika kadar pişirmek yeterli olacaktır. Dilimleyip üzerine pudra şekeri ve tarçın serpin. Şimdiden afiyet olsun.