Yedikçe yediren bir lezzet ile mutfağınıza konuk oluyoruz. Çabucak hazırlayacak ve çay saatlerine servis edeceksiniz. Norveç kurabiyesi tarifi için mutfağa alalım sizleri.
Yedikçe Yediren:
Norveç Kurabiyesi Tarifi
15 Ağustos 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
1 büyük tepsiHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Norveç Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 4,5su bardağıun(500 gram)
- 3/4çay bardağısüt(175 gram)
- 100gramtereyağı
- 20gramkuru maya
- 1,5çay kaşığıtuz
- 45gramtoz şeker
- 1adetyumurta
- 1,5çay kaşığıkakule
- 1adetyumurta sarısı(üzeri için)
Meyve karışımı:
- 1/2su bardağıkuru üzüm
- 1/2su bardağıportakal reçeli(ya da limon reçeli)
- 30gramceviz
Norveç Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Maya yarım çay bardağı ılık süt ile eritilir.
- Un karıştırma kabına alınır ve ortası havuz gibi açılarak maya içerisine ilave edilir.
- 10 dakika ön mayalanma için beklenir. Diğer malzemelerde üzerine ilave edilerek hamur güzelce yoğurulur.
- Hamurun üzeri örtülerek 20 25 dakika ılık bir yerde mayalanmaya bırakılır.
- Hamur mayalandıktan sonra içerisine kuru meyveler ve ceviz eklenerek tekrar karıştırılır.
- Hamur tezgahın üzerinde yarım cm olacak şekilde açılır ve kurabiye kalıplarıyla veya istenildiği gibi şekil verilir.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürülür ve yarım saat kadar mayalanmak için ılık bir yerde bekletilir.
- Mayalanan kurabiyelerin üzerilerine toz şekeri serpilerek önceden ısıtılmış 190° fırında 20 dakika kadar pişirilir.
- Pişen kurabiyelerimiz servise hazır. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0