Mükemmel Uyumuyla:

Çökertme Kebabı Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Et ve patates kızartmasının uyumunu sevmeyen yoktur! Bir de üzerine yoğurt ve sarımsaklı yoğurt eklendi mi tadından yenmez. Karşınızda: Çökertme kebabı tarifi.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Çökertme Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

Çökertme için:

  • 500gramantrikot
  • 1yemek kaşığıtereyağı
  • 2yemek kaşığısıvı yağ
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1tatlı kaşığıkekik
  • 1çay kaşığıkırmızı biber
  • 1/2çay kaşığıkarabiber
  • 5-6adetpatates
  • 1kasesüzme yoğurt

Domates sosu için

  • 2adetdomates
  • 2yemek kaşığısalça
  • 1yemek kaşığıtereyağı
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1/2tatlı kaşığışeker
  • 1/2çay bardağısu

Çökertme Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Etlerimizi ince jülyen kesiyoruz. Tüm malzemeyi derin bir kaba alıp, etlerimizle harmanlıyoruz.
  2. En az 2 saat buzdolabında bekletiyoruz.
  3. Marinelenmiş etlerimizi, yayvan ve derin bir teflona alıp, 1 çay bardağı sıcak su ekleyip, yüksek ateşte hızlı pişiriyoruz.
  4. Etlerimiz pişmeye yakın tuzunu ayarlıyoruz.
  5. Patatesleri doğruyoruz ve derin yağda kızartıp, fazla yağını çekmesi için havlu kağıt serili bir tabağa alıyoruz.
  6. Domates sosu için, bir tencerede tereyağını kızdırıyoruz. Salçayı kavurduktan sonra rendelenmiş domatesleri ekliyoruz.
  7. Tuz ve şeker oranını yaptıktan sonra bir süre pişiriyoruz.
  8. Önce patatesler, daha sonra yoğurt, sos ve etle servis ediyoruz. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

nilufers_kitchen
İki çocuklu ,mutfak en büyük hobisi olan ,mesleğini çok seven bir matematik öğre...
Devamını okuyun
0takipçi9 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?