Et ve patates kızartmasının uyumunu sevmeyen yoktur! Bir de üzerine yoğurt ve sarımsaklı yoğurt eklendi mi tadından yenmez. Karşınızda: Çökertme kebabı tarifi.
Yemek.com'da Ara
Tarif / Yazı Göndermek İçin
Üye Ol / Giriş Yap
Mükemmel Uyumuyla:
Çökertme Kebabı Tarifi
Mükemmel Uyumuyla:
Çökertme Kebabı Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
nilufers_kitchen
İki çocuklu ,mutfak en büyük hobisi olan ,mesleğini çok seven bir matematik öğre ... Devamını okuyun
10166 takipçi9 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Sıkça Yenen Konular
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Çökertme Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gramantrikot
- 1 yemek kaşığıtereyağı
- 2 yemek kaşığısıvı yağ
- 1 tatlı kaşığıtuz
- 1 tatlı kaşığıkekik
- 1 çay kaşığıkırmızı biber
- 1/2 çay kaşığıkarabiber
- 5-6 adetpatates
- 1 kasesüzme yoğurt
Çökertme için:
- 2 adetdomates
- 2 yemek kaşığısalça
- 1 yemek kaşığıtereyağı
- 1 tatlı kaşığıtuz
- 1/2 tatlı kaşığışeker
- 1/2 çay bardağısu
Domates sosu için
Çökertme Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
Etlerimizi ince jülyen kesiyoruz. Tüm malzemeyi derin bir kaba alıp, etlerimizle harmanlıyoruz.
En az 2 saat buzdolabında bekletiyoruz.
Marinelenmiş etlerimizi, yayvan ve derin bir teflona alıp, 1 çay bardağı sıcak su ekleyip, yüksek ateşte hızlı pişiriyoruz.
Etlerimiz pişmeye yakın tuzunu ayarlıyoruz.
Patatesleri doğruyoruz ve derin yağda kızartıp, fazla yağını çekmesi için havlu kağıt serili bir tabağa alıyoruz.
Domates sosu için, bir tencerede tereyağını kızdırıyoruz. Salçayı kavurduktan sonra rendelenmiş domatesleri ekliyoruz.
Tuz ve şeker oranını yaptıktan sonra bir süre pişiriyoruz.
Önce patatesler, daha sonra yoğurt, sos ve etle servis ediyoruz. Afiyet olsun.
Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!
Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?