Et ve patates kızartmasının uyumunu sevmeyen yoktur! Bir de üzerine yoğurt ve sarımsaklı yoğurt eklendi mi tadından yenmez. Karşınızda: Çökertme kebabı tarifi.
Mükemmel Uyumuyla:
Çökertme Kebabı Tarifi
14 Ağustos 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Çökertme Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
Çökertme için:
- 500gramantrikot
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 2yemek kaşığısıvı yağ
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1tatlı kaşığıkekik
- 1çay kaşığıkırmızı biber
- 1/2çay kaşığıkarabiber
- 5-6adetpatates
- 1kasesüzme yoğurt
Domates sosu için
- 2adetdomates
- 2yemek kaşığısalça
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1/2tatlı kaşığışeker
- 1/2çay bardağısu
Çökertme Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Etlerimizi ince jülyen kesiyoruz. Tüm malzemeyi derin bir kaba alıp, etlerimizle harmanlıyoruz.
- En az 2 saat buzdolabında bekletiyoruz.
- Marinelenmiş etlerimizi, yayvan ve derin bir teflona alıp, 1 çay bardağı sıcak su ekleyip, yüksek ateşte hızlı pişiriyoruz.
- Etlerimiz pişmeye yakın tuzunu ayarlıyoruz.
- Patatesleri doğruyoruz ve derin yağda kızartıp, fazla yağını çekmesi için havlu kağıt serili bir tabağa alıyoruz.
- Domates sosu için, bir tencerede tereyağını kızdırıyoruz. Salçayı kavurduktan sonra rendelenmiş domatesleri ekliyoruz.
- Tuz ve şeker oranını yaptıktan sonra bir süre pişiriyoruz.
- Önce patatesler, daha sonra yoğurt, sos ve etle servis ediyoruz. Afiyet olsun.
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Yorumlar
0