Bayram Sofralarına:

Sivas Sarması Tarifi


Tadı damakta kalacak enfes bir sarma tarifimiz var! Karşınızda: Sivas sarması tarifi. Malzemeleri toparlayın ve mutfağa geçin.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

1 saat
ingredients

Sivas Sarması Tarifi İçin Malzemeler

İç harcı için:

  • 1/2kilogramorta yağlı kıyma
  • 2adet büyük boysoğan
  • 1adet büyük boydomates
  • 1-2adetsivri biber
  • 1yemek kaşığıdomates salçası
  • 1yemek kaşığıbiber salçası
  • 1su bardağıince bulgur
  • 1su bardağıkalın bulgur
  • 1/2çay bardağısıvı yağ
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıpul biber
  • 1çay kaşığıkırmızı biber
  • 1/2çay kaşığıkimyon
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıreyhan
  • 1/2demetdereotu

Sarma için:

  • 1paketasma yaprağı

Üzeri için:

  • 1adetlimon
  • 2yemek kaşığısıvı yağ

Sosu için:

  • 1yemek kaşığıtereyağı
  • 1yemek kaşığısalça

Sivas Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yaprak salamura ise bir kaç saat sıcak suda bekletin.
  2. İç harcı için: soğan, domates ve biberi rondodan geçirin. Diğer malzemelerle karıştırın.
  3. Yaprakların ortasına iç harçtan alarak sarın. Tencereye yerleştirin. Üzerine sıvı yağ gezdirin.
  4. 1 adet limonu ince ince dilimleyip, sarmaların üzerine yerleştirin.
  5. Sarmaların dağılmaması için üzerine tabak ya da sarma taşı koyun.
  6. Kaynar su üzerine asacak kadar koyup, orta ateşte pişmeye bırakın.
  7. Sürekli kontrol ederek pişirin, suyu azalırsa kaynar su ekleyin.
  8. Sosu hazırlamak için bir tavada; tereyağını eritin, salçayı ve 1 çay bardağı kadar suyu ekleyin. Kaynamaya başlayınca sarmaların üzerine dökebilirsiniz.
  9. Pişen sarmalarınızı servis tabağına alarak üzerine sosunu dökün. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0

Evimdehayatvar
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi2 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?