Tadı damakta kalacak enfes bir sarma tarifimiz var! Karşınızda: Sivas sarması tarifi. Malzemeleri toparlayın ve mutfağa geçin.
Bayram Sofralarına:
Sivas Sarması Tarifi

13 Ağustos 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
8 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
1 saatPİŞİRME SÜRESİ
1 saat
Sivas Sarması Tarifi İçin Malzemeler
İç harcı için:
- 1/2kilogramorta yağlı kıyma
- 2adet büyük boysoğan
- 1adet büyük boydomates
- 1-2adetsivri biber
- 1yemek kaşığıdomates salçası
- 1yemek kaşığıbiber salçası
- 1su bardağıince bulgur
- 1su bardağıkalın bulgur
- 1/2çay bardağısıvı yağ
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıpul biber
- 1çay kaşığıkırmızı biber
- 1/2çay kaşığıkimyon
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıreyhan
- 1/2demetdereotu
Sarma için:
- 1paketasma yaprağı
Üzeri için:
- 1adetlimon
- 2yemek kaşığısıvı yağ
Sosu için:
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 1yemek kaşığısalça
Sivas Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yaprak salamura ise bir kaç saat sıcak suda bekletin.
- İç harcı için: soğan, domates ve biberi rondodan geçirin. Diğer malzemelerle karıştırın.
- Yaprakların ortasına iç harçtan alarak sarın. Tencereye yerleştirin. Üzerine sıvı yağ gezdirin.
- 1 adet limonu ince ince dilimleyip, sarmaların üzerine yerleştirin.
- Sarmaların dağılmaması için üzerine tabak ya da sarma taşı koyun.
- Kaynar su üzerine asacak kadar koyup, orta ateşte pişmeye bırakın.
- Sürekli kontrol ederek pişirin, suyu azalırsa kaynar su ekleyin.
- Sosu hazırlamak için bir tavada; tereyağını eritin, salçayı ve 1 çay bardağı kadar suyu ekleyin. Kaynamaya başlayınca sarmaların üzerine dökebilirsiniz.
- Pişen sarmalarınızı servis tabağına alarak üzerine sosunu dökün. Afiyet olsun.
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Yorumlar
0