Name: Ev Yapımı Kurabiye Pasta
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Özel günlere değişik tarifler arayanlar için bu pasta mükemmel bir seçenek olacak. Yapımıyla ve lezzetiyle vazgeçilmezler arasına gireceğine garanti edeceğimiz enfes bir tatlı kendisi. Mutfağa kadar alalım sizleri.

kara_chef_

ÜYE

İşin içinde yemek varsa bende varımdır orda pişirmesi ayrı yemesi ayrı güzel olan yemekleri burda da paylaşmak istedim. Mutfak büyük içinde pişecekler çok o zaman mutfak zamanı o zaman yemek zamanı.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Ev Yapımı Kurabiye Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

125 gram tereyağı
1 adet yumurta
1/2 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un (kontrollü eklenecek)

Kreması için:

3 su bardağı süt
1 çay bardağı şeker
1/2 çay bardağı un
1 çay bardağı nişasta
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya

Ev Yapımı Kurabiye Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Eriyen ve sıcaklığı giden tereyağını bir kaba alalım.
Hamuru için gerekli malzemeleri ilave edelim ve yoğurduktan sonra çok fazla oynamayalım. Yağlı bir hamur olduğu için yağı bırakabilir.
Unu kontrollü ekleyelim. Gerekirse 2-3 yemek kaşığı daha ekleyebiliriz. Hamur yaklaşık yarım kilo oluyor.
Hamur hazır olduktan sonra yarım saat buzdolabına koyalım.
Hamuru dolaptan çıkardıktan sonra ikiye bölerek yağlı kağıt arasında merdane yardımı ile 20 cm çapında açalım ve kalp şeklinde keselim.
Bu işlemi 2 kere yapıyoruz. Hamur artarsa küçük kurabiyeler yapabilirsiniz.
Kestiğimiz kurabiyeleri yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye yerleştiriyoruz ve önceden ısıttığımız 175 derece fırında 15-20 dakika kontrollü olarak pişiriyoruz. Üzerleri hemen kızarıyor. Süre daha kısa da olabilir.
Pişen kurabiyeleri fırından çıkarınca hiç ellemeden soğumaya bırakıyoruz. Sıcaklığı ile ellersek kırılabilir.
Krema için vanilya ve tereyağı hariç bütün malzemeleri tencereye alıyoruz, karıştırarak pişiriyoruz.
Pişen kremaya vanilya ile tereyağını ekleyerek, ara ara karıştırarak soğutuyoruz.
İlk kurabiyeyi alıyoruz, bir kat krema sürüyoruz, ikinci katı üzerine kapatıp arzuya göre süslüyoruz. Afiyet olsun.