Yöresel Lezzet:

Kuru Patlıcan Yemeği Tarifi

Yöresel Lezzet:

Kuru Patlıcan Yemeği Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
mutfaktakitat
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
mutfaktakitat
2 takipçi9 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

4.5
Yasemin Gürsürer
Mart 13, 2015
15 dakika
5
Neşe Ümit Tan
Haziran 18, 2014
10 dakika
Vestel
Nisan 12
YENİ
Yemek.com
Nisan 16

Amasya gümüşhacıköy bölgesine ait olan yöresel bir yemek. Etli ayrı, etsiz ayrı güzel, çocukluğumdan beri yediğim ve yaptığım bu yemeğin zeytinyağlı tarifini büyüklerimden öğrendiğim gibi sizinle paylaşmak istedim.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Kuru Patlıcan Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kasekuru patlıcan
  • 1 adetkuru soğan
  • 1 çay bardağıpilavlık bulgur
  • 1 yemek kaşığıdomates salçası
  • 1 tutampul biber
  • 1 tutamkarabiber
  • 1 tutamtuz
  • 1 yemek kaşığızeytinyağı
  • 1 küçük boy kasesarımsaklı yoğurt

Kuru Patlıcan Yemeği Tarifinin Püf Noktası

Kesinlikle sarımsaklı yoğurtla servis edelim. Kuru soğan salatası ile harika gider.

Kuru Patlıcan Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle patlıcanlarımızı güzelce yıkayalım.

  2. Soğuk suya koyup patlıcanlar yumuşayana kadar haşlayalım.

  3. Soğanımızı yemeklik doğrayıp zeytinyağında hafif kavuralım.

  4. Salça ve baharatları ekleyip bir iki tur karıştıralım.

  5. Patlıcanımızı ve bulgurumuzu ekleyerek üzerini geçene kadar kaynar su koyalım.

  6. Bulgurumuz yumuşayana kadar yemeğimizi pişirelim.

  7. Tabi ki her yemekte olduğu gibi önce yüksek ısıda ocağımızı açıp yemeğimiz kaynamaya başlayınca altını kısık ateşte pişirelim. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?