TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Çorba Gibi İçilir:

Nogay Çayı Tarifi

Çorba Gibi İçilir:

Nogay Çayı Tarifi

https://yemek.com/tarif/nogay-cayi/ | Nogay Çayı Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Yemek yemediğim zamanları, ne yiyeceğimi düşünerek değerlendiririm.

Sıkça Yenen Konular

Bugün karşımızda belki de bugüne de hiç içmediğiniz, adını dahi duymadığınız lezzet var: Nogay çayı!

Geçmişinin çok eskilere dayandığı söylenen, özellikle Hindistan ve Tibet'in geleneksel mutfağında kendine yer bulan sütlü çaylara benzerliğiyle dikkat çeken bu lezzeti sadece tadı nedeniyle değil, faydaları nedeniyle de çok seveceksiniz, eminiz.

Özellikle kış aylarında sıkça yaşadığımız soğuk algınlığı, grip, nezle gibi kış hastalıkları karşısında vücudumuzun yanında yer alan, sadece çay olarak değil tıpkı bir çorba gibi de içebileceğiniz nogay çayı karşınızda! Evde her daim bulabileceğiniz malzemelerle hazırlayabileceğiniz bu tarifin yapılış aşamalarına hep birlikte göz atalım öyleyse. Şimdiden afiyetler olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Nogay Çayı Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 yemek kaşığısiyah çay
  • 1 su bardağısu
  • 1,5-2 su bardağısüt
  • 1 çay kaşığıtereyağı
  • 1 çay kaşığıtuz (azaltıp arttırılabilir)
  • 1 çay kaşığıkarabiber

Nogay Çayı Tarifinin Püf Noktası

Sütü demlediğiniz çaya ilave ederken kesilmemesi için önce birkaç kaşık çayla ılıtmanız daha iyi sonuç almanızı sağlayacaktır.

Nogay Çayı Tarifinin Pişirme Önerisi

Nogay çayının içinde hiç çay tanesi kalmasın istiyorsanız 1 yemek kaşığı siyah çay kullanmak yerine 1 adet poşet siyah çay da kullanabilirsiniz. Böylece çayı servis etmeden önce süzgeçten geçirmekle uğraşmak zorunda kalmazsınız.

Nogay Çayı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Orta boy bir tencereye 1 su bardağı suyu koyun ve kaynatın.

  2. Kaynayan suyun içine çayı ekleyin ve 1-2 dakika kadar kaynatmaya devam edin.

  3. Rengini alan çayın içine sütü azar azar, karıştırarak ekleyin. Sütün kesilmemesi için bu aşamada dilerseniz önce sütün bulunduğu kasenin içine ocakta kaynamakta olan çaydan 1-2 yemek kaşığı kadar ekleyerek ılıtın ve ardından ılıttığınız karışımı kaynamakta olan çaya ilave edin.

  4. Sütlü karışımı 1-2 dakika kadar kaynatın.

  5. Ardından ocaktan alıp hemen süzgeçten geçirin ve içindeki çay tanelerini ayırın.

  6. Elde ettiğiniz sütlü çay karışımını kase ya da kupalara pay edin.

  7. Servis etmeden hemen önce üzerine 1 yemek kaşığı kadar tereyağı, tuz ve karabiber ilave edin ve sıcak sıcak sevdiklerinizle paylaşın. Afiyet olsun.

Nogay Çayı Tarifinin Servis Önerisi

Karabiber ve tuz miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilir, dilerseniz çayı servis ederken içine muskat gibi farklı baharatlar da ilave edebilirsiniz. Çorba gibi tüketecekseniz yanında bazlama ya da ekmek servis edebilir, tereyağı yerine kaymak da kullanabilirsiniz.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?