https://yemek.com/tarif/karadut-serbeti/ | Karadut Şerbeti Tarifi
İç Ferahlatır:

Karadut Şerbeti Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Genellikle tatlılarda kullanmaya alışkın olduğumuz ya da mevsimi geldiğinde kavanoz kavanoz reçelini yaptığımız karadut, bu kez şerbetin başrolüne geçti. Osmanlı'dan günümüze kadar gelen şerbet geleneği, temelde şeker, baharatlar ve bir meyvenin özdeşleşerek suyunun çıkarılması mantığına dayanıyor. Bu nedenle karadutları önce toz şeker ve çubuk tarçınla buluşturarak aromanlandırıyor, sonrada her yudumuna karadut ferahlığı sinen nefis bir şerbet hazırlıyoruz.

Şişeleyerek sıcak havalarda lıkır lıkır içebilir, düşen kan şekerinizi bir bardak karadut şerbetiyle hemencecik toparlayabilirsiniz. Tane tane dökülmüş pilavların önderliğindeki yemeklerinde vazgeçilmezi olmaya aday üstelik. Sadece yaz aylarında değil, ramazan ayında da midenizi rahatlatmak amacıyla tüketebileceğiniz tarifimize buyur ediyoruz sizi. Şimdiden afiyet olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 orta boy şişe

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika
ingredients

Karadut Şerbeti Tarifi İçin Malzemeler

  • 500gramkaradut
  • 1su bardağıtoz şeker
  • 1adetçubuk tarçın
  • 1,5litresu

Karadut Şerbeti Tarifinin Püf Noktası

Daha baharatlı tatlardan hoşlanıyorsanız içerisine karanfil ilave ederek de pişirme işlemini gerçekleştirebilirsiniz.

Karadut Şerbeti Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Karadutları ezilmemelerine özen göstererek saplarından ayırın ve yine dikkatli bir biçimde yıkayın.
  2. Ardından fazla sularını süzgeç yardımıyla süzdürerek orta boy bir tencerenin içerisine aktarın.
  3. Üzerine toz şekeri, suyu ve çubuk tarçını ilave edin. Kısık ateşte pişirmeye başlayın.
  4. Şeker eriyip, su kaynamaya başlayınca güzelce karıştırarak yaklaşık 8-10 dakika kadar pişirin.
  5. Ardından içerisinden çubuk tarçını çıkarın.
  6. Ardından bir kabın üzerine süzgeç ya da tülbent oturtun.
  7. Sularını güzelce, azar azar süzdürün. Hazırladığınız şerbeti bir şişenin içerisine aktarın ve buzdolabında soğumaya bırakın.
  8. Soğuduktan sonra buz küpleriyle servis edin.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5

Cemre Özgüzel
Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
0takipçi1326 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

1

Fulden Topçu23 Nisan 2021 1:09
şeker yerine kullanabileceğimiz bir şey var mıdır? evde şeker kullanmayı pek sevmiyoruz o yüzden🥲
Yanıtla
Ayşegül Uslu 23 Nisan 2021 2:05
Yanıtla
Merhaba, şeker yerine bal veya pekmez ekleyebilirsiniz.

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?