İtalya’ya dayanan tarihi olan Affogato, kahve ile dondurmanın uyumunu yansıtıyor. Bir ya da iki top vanilyalı dondurma üzerine taze çekilmiş sıcak espresso dökülerek servis edilir. Klasik tarifte yalnızca bu iki malzeme bulunuyor.
Yaz aylarında sıcak içeceklere biraz daha mesafeli bakıyoruz tabii. Gönlümüz hep iç ferahlatan, hafif ve baymayan içeceklerden ve tatlardan yana oluyor. Ama bu kahveden çok da uzak durmamız gerektiğini bir göstergesi değil. Yaz aylarına yakışır, şöyle dondurmalı nefis bir kahve tarifi biliyoruz desek? Üstelik dondurmayı içerisinde kaşık kaşık yiyebilecek, kahvesini de misler gibi içebileceğiz.
Adım adım yapılışı ve tüm püf noktaları için okumaya devam edin.
EDİTOR
Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.
Affogato Tarifi İçin Malzemeler
Affogato Tarifinin Püf Noktası
Kalın çekilmiş bir kahve kullanırsanız espresso'nun tadı ve kıvamı dilediğiniz gibi olmayacaktır. Dondurmanın tabanında erimeler olacak, bu sizi korkutmasın. Kahvenizi dilerseniz çikolatalı dondurmayla da hazırlayabilirsiniz.
Affogato Tarifi Nasıl Yapılır?
Affogato Tarifinin Pişirme Önerisi
Espresso taze çekilmiş ve yeni demlenmiş olmalı.
Affogato Tarifinin Servis Önerisi
Servis öncesi kupayı buzdolabında bekletin deriz, soğuk cam sıcak kahveyi daha güzel taşır.
Affogato Hangi Ülkeye Aittir?
Affogato, İtalya’ya ait klasik bir tatlı-kahve birleşimidir.
Affogato İçin En Uygun Kahve Türü Hangisidir?
Affogato için en uygun kahve türü taze çekilmiş ve yoğun aromalı bir espressodur.
Affogato Yapımında Vanilya Dondurması Yerine Başka Dondurma Kullanabilir miyim?
Evet, vanilya klasik seçimdir ama başka dondurmalar da kullanılabilir: kaymaklı veya sütlü dondurma, affogato’nun sadeliğini koruyacaktır.
Affogato Servisinde Nasıl Bir Bardak Tercih Edilmelidir?
Affogato, sıcak ve soğuk bileşen içerdiği için kısa ve geniş ağızlı bir cam bardak kullanabilirsiniz. Veya şeffaf, kalın camlı kahve kupaları da kullanılabilir.
Affogato'da Espresso Yerine Filtre Kahve Kullanılabilir mi?
Teknik olarak evet, filtre kahve kullanılabilir ama orijinal affogato deneyimi espresso ile elde edilir
EDİTOR
Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.
Yazın Dondurmalı Kahvesi: Affogato Tarifini Deneyenlerin Yorumları
4Burak Eminoğlu 9 Temmuz 2025 12:32
Yemek.com 9 Temmuz 2025 12:38
aliosmanpoyraz38 22 Aralık 2024 13:52
Yemek.com 23 Aralık 2024 10:53