Aynı Zamanda Fındıklı:

Nişastalı Kurabiye Tarifi

Name: Nişastalı Kurabiye
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 25
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

KURABİYE TARİFLERİ

17 Aralık 2014

Tarif Defterime
Ekle

Mutfakta son derece başarılı annenin, yıllarca ona çıraklık etmiş kızı Nurdan Gençtürk Yemek.com için yazdı.

En lezzetli, en pratik tarifler altın günlerinden ve komşularla yapılan beş çayı sohbetlerinden çıkandır. Bu kurabiyenin hikayesi de böyle başladı. “Aslında tarifte margarin yazıyordu ama ben tereyağı ile yaptım” diye başladı arkadaşım lafa. Sonra o saydı malzemeleri, ben not aldım. İlk fırsatta da denemek için girdim mutfağa. Birkaç küçük değişiklik de ben yapınca tarifte, kurabiyenin adını “Nişastalı Kurabiye” koydum.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

25 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Nişastalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

150gramtereyağı (oda sıcaklığında)
250gramtoz şeker
2adetyumurta
150gramun
150gramnişasta (mısır veya buğday nişastası)
1paketvanilya
1paketkabartma tozu
2yemek kaşığızeytinyağı
70gramtoz fındık
70gramdamla çikolata

Nişastalı Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Kurabiyeleriniz pişerken hafifçe yayılacağı için hamur toplarını çok büyük yapmayın ve tepsiye dizerken aralarında boşluk bırakmayı ihmal etmeyin.

Nişastalı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağı, toz şeker ve yumurtaları bir kapta mikserle çırpın.
Un, nişasta, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek bu karışıma ekleyin. Malzemeler karışana kadar mikserle çırpın.
Mutfak robotunda toz şeklinde çekilmiş fındık, zeytinyağı ve damla çikolatayı ekleyip, yoğurun. Yumuşak bir hamur elde edeceksiniz. En az 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, elinizde yuvarlayın. Hamur toplarını yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklarla dizin.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, üzerleri pembeleşene kadar, yaklaşık 15 dakika pişirin.
Fırından çıkan nişastalı kurabiyeleri, oda ısısında ılık hale gelene kadar beklettikten sonra sevdiklerinizle paylaşın.

Nişastalı Kurabiye Tarifinin Pişirme Önerisi

Tarifteki un miktarını biraz daha arttırarak, hamuru bir merdane yardımıyla açabilir ve şekilli kalıplarla kesebilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Nurdan Gençtürk

ÜYE

Yorumlar

Bsrshtrk30 Ekim 2020 22:16

Bu tarifi sakın yapmayın arkadaşlar tüm malzemeleri tarife uygun koymamak rağmen kurabiye toplanması ununu arttırdım. Bir nebze toplandı ama toplar fırında yayıldı. Kullandığım bir ton malzeme ve emegin ziyan oldu. Bende öğrenmiş oldum. İnternetde her gördüğün tarifi yapma!!

Yanıtla

seyda30 Temmuz 2015 22:34

Sizin yuzunuzden kilo alacagim:))) hayiiiirrr karsi koyamiyorum

Yanıtla