Kalabalık aile sofralarının vazgeçilmezi bütün tavuk. Bir de şöyle nar gibi kızarınca hem göze hem gönüle hem mideye hitap etmez mi? Haydi öyleyse, nefis tavuk tarifimize başlayalım.
Kalabalık Sofralara:
Nar Gibi Kızarmış Bütün Tavuk Tarifi
06 Şubat 2024
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KALORİ: 1 kişi için400/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçinTıklayınız.
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
50 dakika
Nar Gibi Kızarmış Bütün Tavuk Tarifi İçin Malzemeler
- 1adetbütün tavuk
- 4-5adettane karabiber
- 1adetdefne yaprağı
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 1tatlı kaşığıtoz kırmızı biber
- 1tatlı kaşığılimon suyu
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1adetsoğan
- 2adetpatates
- 3yemek kaşığısıvı yağ
- 1tatlı kaşığıyoğurt
- 1tatlı kaşığısalça
Nar Gibi Kızarmış Bütün Tavuk Tarifinin Püf Noktası
Tavuğu ovarken kanat ve but kısımlarının ayrılmamasına özen gösterin. Patatesleri çok kalın doğrarsanız tavuk ile aynı zamanda pişmez.
Nar Gibi Kızarmış Bütün Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bütün tavuğu güzelce temizledikten sonra daha da temiz bir görüntü için ocakta tüylerini tütsüleyin.
- Tavuğu derin bir tencereye yerleştirin. Defne yaprağı ve tane karabiberler ile 1 saat kadar ocakta pişmeye bırakın. (Düdüklü tencerede haşlarsanız bu süreyi kısaltabilirsiniz.)
- Bir kasede tereyağı, kırmızı toz biberi, limon suyunu, tuzu, karabiberi, yoğurdu ve salçayı karıştırın. Tavuğun içini ve dışını her yerini bu karışım ile ovun.
- Hafifçe yağladığınız kaba tavuğu yerleştirin. Patatesleri ve soğanı elma dilim olacak şekilde doğrayın. Biraz yağ ve tuz ile harmanlayın. Tavuğun içine ve kabın kenarlarına dizin.
- Tavuğun içine bir parça tereyağı ekleyin. Tavuk suyundan 1-2 kepçe ilave edebilirsiniz. Son olarak hepsinin üzerine sıvı yağ gezdirin.
- Önceden ısıtılmış 180-200 derece fırında 45 - 50 dakika kontrollü olarak pişirin. Afiyet olsun.
Nar Gibi Kızarmış Bütün Tavuk Tarifinin Servis Önerisi
Yayla çorbası ve pirinç pilavı ile servis edebilirsiniz.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0