Enfes Kremasıyla:

Naked Cake Tarifi

Name: Naked Cake
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Türk

Naked Cake Tarifi

07 Nisan 2020

Tarif Defterime
Ekle

Çıplak kek veya kaplamasız kek olarak da bilinen "Naked Cake", pratik ve enfes bu tarifiyle karşınızda. Kutlamalarınızda, davet sofralarınızda ve çay saatlerinizde afiyetle yiyebileceğiniz bu enfes naked cake pastası tarifi için haydi sizi mutfağa alalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Naked Cake Tarifi İçin Malzemeler

Pandispanya İçin:

4adetyumurta
1su bardağışeker
1/2çay bardağıılık su
1paketkabartma tozu
1paketvanilin
2su bardağı (2 parmak eksik)un
1yemek kaşığılimon suyu
1tutamtuz

Pastacı Kreması İçin:

500mililitresüt
2çay kaşığıtereyağı
1su bardağışeker
3çay kaşığımısır nişastası
2adetyumurta
1paketvanilya

Dış Krema İçin:

200mililitrekrema
150grambeyaz çikolata
200gramlabne
1paketkrem şanti

Naked Cake Tarifi Nasıl Yapılır?

Pandispanya için yumurtaların sarılarını beyazlarından ayırın. Beyazlarına tuzu ekleyip kar haline gelene kadar çırpın, sarılarına şekeri ekleyip eriyene kadar çırpın.
Su ve limon suyunu ekleyip çırpın. Un, kabartma tozu, vanilya ekleyip çırpın.
Yumurta beyazlarını diğer karışıma ekleyerek aynı yönde spatula ile karıştırın, söndürmemeye dikkat edin. 22 cm'lik kalıba koyup 160 derece önceden ısınmış fırında yaklaşık 45 dakika pişirin.
Kalıptan çıkarıp kenarda soğutun. Pastacı kreması için sütü ve şekerin yarısını ocağa koyup ısıtmaya başlayın.
Diğer tarafta yumurta, kalan şeker ve nişastayı çırpın. Isınan sütlü karışımdan biraz alıp yumurtalı karışımın içine koyup karıştırın.
Sonra o karışımı ocaktaki süte ekleyin, toparlanana kadar pişirin. Ocaktan alıp tereyağını ve vanilyayı koyun.
Kremaya yapışacak şekilde streç koyun ki kabuk bağlamasın. Soğuyunca kremayı ekleyip çırpın, dolaba koyun, 1 saat kalsın.
Labneyi süzgeçle süzün. Kremayı ocağa koyup kaynatın, içine çikolataları atıp eritin. Suyunu süzdürdüğünüz labneyi ve krem şantiyi koyup çırpın. Streçleyip 1 geceliğine dolaba kaldırın.
1 gün dinlenmiş pandispanyayı üçe bölün. Pandispanya kenarlarına dış kremadan halka çizin. Ortasına pastacı kremasını koyup içine dilediğiniz meyveyi koyun ve katları bitirin.
Dış tarafa, artan dış kremadan gelişi güzel sürüp spatula ile döndürerek fazlalığını alın. Dilediğiniz gibi üzerini süsleyin. Afiyet olsun.