https://yemek.com/tarif/muceddere-pilavi/ | Müceddere Pilavı Tarifi
Kilis’ten Geliyor:

Müceddere Pilavı Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Kökeni Arap ve İran mutfaklarına dayanan, çok doyurucu ve pek lezzetli olan nefis bir pilav tarifimiz var. Mercimekli bir bulgur pilavı olan bu tarifi emsallerinden ayıran en önemli noktası ise bol ama çok bol soğanlı olması. Hazırlarken biraz gözleriniz yaşaracak ama elde ettiğiniz sonuca değecek. Ülkemizde Kilis bölgesinden yayılan bu enfes lezzeti siz de deneyin, çok seveceksiniz. Karşınızda nefis mi nefis: Müceddere pilavı tarifi!

Dilerseniz bu pilavın içerisine bolca baharat ilave edebilir, nohut ya da et ilavesiyle de zenginleştirebilirsiniz. Tane tane dökülen bu enfes lezzeti çok seveceksiniz. Hadi o zaman! Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
ingredients

Müceddere Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

  • 1su bardağıhaşlanmış yeşil mercimek
  • 4yemek kaşığızeytinyağı
  • 3adetsoğan
  • 1tatlı kaşığıdomates salçası
  • 2su bardağıpilavlık bulgur
  • 2su bardağısu
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıpul biber

Müceddere Pilavı Tarifinin Püf Noktası

Eğer haşlanmış yeşil mercimeğiniz yoksa, mercimekleri bir tencereye alın ve üstlerine geçecek kadar su ekleyin. Yumuşayana dek pişirin ve suyunu süzüp, durulayın.

Müceddere Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Soğanları yarım halka şeklinde doğrayın ve bir tencereye aldığınız zeytinyağında pembeleşene dek kavurun.
  2. Salçayı ekleyin ve kokusu çıkana dek kavurun. Ardından 2 su bardağı suyu, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekledikten sonra suyun kaynamasını bekleyin ve su kaynayınca bulguru ilave edin.
  3. Bu şekilde 5 dakika kadar pişirdikten sonra, haşlanmış mercimekleri de ekleyin, karıştırın ve kısık ateşte suyunu çekene dek pişirin. Yaklaşık 7 dakika.
  4. Pilav suyunu çektikten sonra, 10 dakika kadar demlendirin ve servis edin. Afiyetler olsun!

bu tarifle iyi gider




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Gökçen Mutaf
Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.
0takipçi843 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

1

Ali Cihangir2 Haziran 2020 9:39
mücedere pilavı,dediğiniz hataya,özgün,mercimekli aş.
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?