Mısır Gevreksiz, Orijinal Lezzetiyle:

Çıtır Tavuk Kızartması Tarifi

Name: Çıtır Tavuk Kızartması
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

TAVUK TARİFLERİ

20 Mayıs 2020

Tarif Defterime
Ekle

İddia ediyorum, daha önce hiç orijinaline bu kadar yakın bir çıtır tavuk kızartması tarifi denememişsinizdir. Mısır gevreği değil işin sırrı, baharatlar ve buttermilk! Kesinlikle denemelisiniz, pişman olmayacaksınız!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Çıtır Tavuk Kızartması Tarifi İçin Malzemeler

1adetyumurta
1su bardağıbuttermilk
2su bardağıun
1yemek kaşığıkarabiber
1tatlı kaşığıtuz
1yemek kaşığıkırmızı toz biber
1yemek kaşığısarımsak tozu
1yemek kaşığıtoz zerdeçal
1yemek kaşığıkuru kekik
1yemek kaşığıtoz defne yaprağı
1adettavuk göğsü
4adettavuk kanat
4adettavuk baget

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Çıtır Tavuk Kızartması Tarifi Nasıl Yapılır?

Tavuklarınızın üzerini güzelce çizin, hazırlayacağınız sosu içine çekebilsin.
Sosumuz için; yumurtayı güzelce çırpalım, içerisine buttermilki ve baharatların yarısını ilave edip karıştıralım. Hazırladığımız sosun içerisine arzu ettiğiniz tavukları koyup güzelce harmanlayalım.
Soslanan tavukları mümkünse bir gece dolapta bekletin. Vaktiniz yoksa minumum beş saat dolapta beklesin.
Dinlenen tavukları kaplamak için, un ve baharat karışımımızı hazırlayalım. Bir yandan da yağımızı kızdıralım. Kızan yağımızı orta ateşe alalım ki tavukların içi de pişsin. Yoksa dışı yanar, içi çiğ kalır.
Harca batırdığımız tavukları bekletmeden pişirme aşamasına geçelim. Bekletirseniz eğer un üzerine sulanacak ve istediğiniz katmanı elde edemeyeceksiniz.
But, tavuk parçaları, kanat bunların kızarma süreleri farklı olduğu için mümkünse aynı parçaları tek seferde kızartın. Dışları altın rengi olana kadar kızartma işlemine devam edin.