Mısır Gevreksiz, Orijinal Lezzetiyle:

Çıtır Tavuk Kızartması Tarifi

Mısır Gevreksiz, Orijinal Lezzetiyle:

Çıtır Tavuk Kızartması Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
kubraozkan
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
kubraozkan
4 takipçi11 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

5
Yasemin Gürsürer
Haziran 16, 2014
10 dakika
5
Alp Tuncer
Kasım 24, 2014
30 dakika
4.5
Cemre Özgüzel
Ağustos 17, 2015
15 dakika
5
Yasemin Gürsürer
Ekim 19, 2017
20 dakika

İddia ediyorum, daha önce hiç orijinaline bu kadar yakın bir çıtır tavuk kızartması tarifi denememişsinizdir. Mısır gevreği değil işin sırrı, baharatlar ve buttermilk! Kesinlikle denemelisiniz, pişman olmayacaksınız!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Çıtır Tavuk Kızartması Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 adetyumurta
  • 1 su bardağıbuttermilk
  • 2 su bardağıun
  • 1 yemek kaşığıkarabiber
  • 1 tatlı kaşığıtuz
  • 1 yemek kaşığıkırmızı toz biber
  • 1 yemek kaşığısarımsak tozu
  • 1 yemek kaşığıtoz zerdeçal
  • 1 yemek kaşığıkuru kekik
  • 1 yemek kaşığıtoz defne yaprağı
  • 1 adettavuk göğsü
  • 4 adettavuk kanat
  • 4 adettavuk baget

Çıtır Tavuk Kızartması Tarifinin Pişirme Önerisi

Unlar unlamaz kızartma aşamasına geçin ki katman bozulmasın. Orta ateşte kızartmaya özen gösterin aksi halde içleri çiğ kalır dışları ise yanar.

Çıtır Tavuk Kızartması Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tavuklarınızın üzerini güzelce çizin, hazırlayacağınız sosu içine çekebilsin.

  2. Sosumuz için; yumurtayı güzelce çırpalım, içerisine buttermilki ve baharatların yarısını ilave edip karıştıralım. Hazırladığımız sosun içerisine arzu ettiğiniz tavukları koyup güzelce harmanlayalım.

  3. Soslanan tavukları mümkünse bir gece dolapta bekletin. Vaktiniz yoksa minumum beş saat dolapta beklesin.

  4. Dinlenen tavukları kaplamak için, un ve baharat karışımımızı hazırlayalım. Bir yandan da yağımızı kızdıralım. Kızan yağımızı orta ateşe alalım ki tavukların içi de pişsin. Yoksa dışı yanar, içi çiğ kalır.

  5. Harca batırdığımız tavukları bekletmeden pişirme aşamasına geçelim. Bekletirseniz eğer un üzerine sulanacak ve istediğiniz katmanı elde edemeyeceksiniz.

  6. But, tavuk parçaları, kanat bunların kızarma süreleri farklı olduğu için mümkünse aynı parçaları tek seferde kızartın. Dışları altın rengi olana kadar kızartma işlemine devam edin.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?