Arnavut yemeklerinin dillere destan olduğu ve bir yiyenin hep yemek istediği bir gerçek. Karşınızda özel günlerde yapılan, nefis kokusuyla iştah açan, efsane bir lezzet duruyor: Arnavut paçası. Beşamel sos gibi ama çok daha yoğununu hayal edin. İçinde bolca sarımsak olduğunu düşünün ve enfes bir kıvama sahip olan bu lezzetin üstünde bir de didiklenmiş tavuk göğsü olunca, yemesine doyum olmayan harika bir lezzet ortaya çıkıyor. Haydi kollar sıvansın, akşam yemeğinizi belli oldu.Şimdiden ellerinize sağlık!
Balkanlardan Geliyor:
Arnavut Paçası Tarifi
17 Mayıs 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
5 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakikaBu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
Arnavut Paçası Tarifi İçin Malzemeler
- 400gramtavuk
- 2adetyumurta
- 2yemek kaşığıelma sirkesi
- 4dişsarımsak
- 7yemek kaşığıun
- 2su bardağıtavuk suyu
- 2su bardağısu
- 2yemek kaşığıtereyağı
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
Üzeri için:
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 1çay kaşığıtoz kırmızı biber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Arnavut Paçası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tavuk göğsünü bir tencereye alın ve üstüne çıkacak kadar su ekledikten sonra haşlanmaya bırakın.
- Tavuklar haşlanırken; yumurtaları sirkeyi, rendelenmiş sarımsağı, tuz ve karabiberi bir kaba alıp, el çırpıcısı ile çırpın.
- Haşlanmış olan tavukların suyundan iki bardak alın ve 2 bardak oda ısında su ile ılıklaştırdıktan sonra, çırptığınız yumurtalara ekleyin. Güzelce çırpın.
- Üstüne de un ekledikten sonra, boza kıvamına gelene dek tekrar çırpın.Oda ısısındaki tereyağını da ekledikten sonra, tencereyi ocağa alın ve koyulaşıp, göz göz olana dek karıştırarak pişirin.
- Pişirdiğiniz paçayı bir servis tabağına alın ve üstüne haşlanmış tavuk göğsünü didikleyin.
- Üstüne tereyağında kızdırdığınız toz kırmızı biberi gezdirin ve sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4
Yorumlar
0