Balkanlardan Geliyor:

Arnavut Paçası Tarifi

Balkanlardan Geliyor:

Arnavut Paçası Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Gökçen Mutaf
Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.
Gökçen Mutaf
7875 takipçi738 içerik

Sıkça Yenen Konular

5
Yasemin Gürsürer
Eylül 25, 2019
20 dakika
4.5
Vestel
Ağustos 17, 2015
15 dakika
YENİ
4.5
Sütaş
Ekim 22
15 dakika
5
Yasemin Gürsürer
Ekim 19, 2017
20 dakika

Arnavut yemeklerinin dillere destan olduğu ve bir yiyenin hep yemek istediği bir gerçek. Karşınızda özel günlerde yapılan, nefis kokusuyla iştah açan, efsane bir lezzet duruyor: Arnavut paçası. Beşamel sos gibi ama çok daha yoğununu hayal edin. İçinde bolca sarımsak olduğunu düşünün ve enfes bir kıvama sahip olan bu lezzetin üstünde bir de didiklenmiş tavuk göğsü olunca, yemesine doyum olmayan harika bir lezzet ortaya çıkıyor. Haydi kollar sıvansın, akşam yemeğinizi belli oldu.Şimdiden ellerinize sağlık!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Arnavut Paçası Tarifi İçin Malzemeler

  • 400 gramtavuk
  • 2 adetyumurta
  • 2 yemek kaşığıelma sirkesi
  • 4 dişsarımsak
  • 7 yemek kaşığıun
  • 2 su bardağıtavuk suyu
  • 2 su bardağısu
  • 2 yemek kaşığıtereyağı
  • 1 tatlı kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıkarabiber

    Üzeri için:

  • 1 yemek kaşığıtereyağı
  • 1 çay kaşığıtoz kırmızı biber

Arnavut Paçası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tavuk göğsünü bir tencereye alın ve üstüne çıkacak kadar su ekledikten sonra haşlanmaya bırakın.

  2. Tavuklar haşlanırken; yumurtaları sirkeyi, rendelenmiş sarımsağı, tuz ve karabiberi bir kaba alıp, el çırpıcısı ile çırpın.

  3. Haşlanmış olan tavukların suyundan iki bardak alın ve 2 bardak oda ısında su ile ılıklaştırdıktan sonra, çırptığınız yumurtalara ekleyin. Güzelce çırpın.

  4. Üstüne de un ekledikten sonra, boza kıvamına gelene dek tekrar çırpın.Oda ısısındaki tereyağını da ekledikten sonra, tencereyi ocağa alın ve koyulaşıp, göz göz olana dek karıştırarak pişirin.

  5. Pişirdiğiniz paçayı bir servis tabağına alın ve üstüne haşlanmış tavuk göğsünü didikleyin.

  6. Üstüne tereyağında kızdırdığınız toz kırmızı biberi gezdirin ve sıcak sıcak servis edin.  Afiyetler olsun!

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?