TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Tek Isırıkta:

Mozzarella Sticks Tarifi

Tek Isırıkta:

Mozzarella Sticks Tarifi

Mozzarella Sticks Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun olduktan sonra bir de MSA'da uzun dönem aşçılık eğitimi aldı. Medya sektöründe, birçok yemek dergisi ve kitabında çalıştı. Hali hazırda kendine sakladığı tarifler var. Mutfakta bekleniyorsunuz!

Sıkça Yenen Konular

Özellikle peynir severler için oldukça lezzetli ve çıtır bir atıştırmalık sayılabilecek ‘mozzarella sticks’ diye bilinen mozarella peynir çubuklarını, “her öğünde ve her yemeğin yanında sevgiyle tüketirim” diyorsanız sizi mutfağa alalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

30 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Mozzarella Sticks Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 grammozzarella peyniri
  • 1/2 su bardağıun
  • 2 adetyumurta
  • 1/4 su bardağısüt
  • 2 su bardağıpanko (japon ekmeği kırıntısı)
  • 1 yemek kaşığısarımsak tozu
  • 1 yemek kaşığısoğan tozu
  • 1 yemek kaşığıtaze çekilmiş tane karabiber
  • 1 yemek kaşığıkekik

    Kızartmak için:

  • 2 su bardağıfındık yağı

    Servisi için:

  • 4 yaprakfesleğen
  • 4 yemek kaşığıdomates sosu

Mozzarella Sticks Tarifinin Püf Noktası

Kaplamasını yaptığınız mozzarella peynirlerini kızgın yağda erimemesi ve dağılmaması için pişirme işlemi öncesinde derin dondurucuda en az 30 dakika kadar bekletin.Kızartma işlemini fritözde ya da tencerede derin yağda yapın.

Mozzarella Sticks Tarifinin Pişirme Önerisi

Çubuk halinde satılan mozzarella peyniri bulamadığınız takdirde peyniri dikdörtgen şeklinde kendiniz dilimleyebilir arzuya göre suda mozzarella peynirini dilimledikten sonra aynı şekilde kızartabilirsiniz.Panko yerine çok küçük parçalar halinde ufalandıktan sonra fırınlanmış bayat ekmek içi kullanabilirsiniz.

Mozzarella Sticks Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Mozzarella sticks hazırlamak için; peyniri dikdörtgen şeklinde dilimleyin. Unu düz bir tabağa alın.

  2. Yumurtaları ayrı bir kasede süt ile çırpın. Kaplama işlemlerinde başarılı sonuç veren bir tür beyaz Japon ekmeği kırıntısı olan pankoyu düz bir tabağa alın.

  3. Sarımsak tozu, soğan tozu, taze çekilmiş tane karabiber ve kekik ile harmanlayıp lezzetlendirin.

  4. Dikdörtgen şeklinde dilimlediğiniz mozzarella çubuklarının dört tarafını öncelikle una bulayın.

  5. Sonrasında süt ile çırpılmış yumurtalı karışıma batırın ve baharatlar ile çeşnilendirdiğiniz panko karışımında peynirleri yuvarlayın.

  6. Her tarafının ekmek kırıntılarına bulanmış olmasına dikkat edin. Hazır durumda olan mozzarella çubuklarını yağlı kağıt üzerinde bir tepsiye dizin ve katılaşması için buzdolabında bekletin.

  7. Derin bir tavada fındık yağını kızdırın. Mozzarella çubuklarını altın sarısı renk alana kadar yaklaşık 30 sn. Kadar kızartın. Kağıt havlu serili bir servis tabağına alın.

  8. Fazla yağını bıraktıktan sonra sıcak olarak servis edin. İnce kıyılmış fesleğen yaprakları ve domates sos eşliğinde sevdiklerinizle paylaşın.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?