Pastanelerdekinden Farksız:

Mini Ekler Tarifi

Name: Mini Ekler
Prep time: 35 min
Cook time: 40 min
Total time: 75 min
Yield: 25 adet
Cuisine: Türk

Pastane lezzetleri evimizde. Hem de sandığınızdan çok daha kolay yapımlarıyla. Evinizin pasta şefi olmak için bir yerde başlayın hadi. Kutu kutu aldığımız, ikramlık olarak servis edilen ekler tarifi evde deneneceklerin ilk sırasında geliyor. Yapması ve yemesi ayrı keyif bir lezzet. İçi de bol kremalı, tazecik ve hamuru yumuşacık. Tam ölçülü ekler tarifine buyurun hadi.

Ekler Pasta , Ekler , Dev Ekler , Raw Ekler , Ekler Hamuru Nasıl Yapılır?

evdekendinpisir

EDİTOR

yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.

KAÇ KİŞİLİK

25 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

35 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Mini Ekler Tarifi İçin Malzemeler

Muhallebisi için:

4 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
5 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta

Hamuru için:

100 gram tereyağı
1,5 su bardağı su
4 adet yumurta
1 su bardağı un (+2 yemek kaşığı un)

Üzeri için:

2 paket çikolata (bitter veya sütlü)

Mini Ekler Tarifi Nasıl Yapılır?

Mini ekler için öncelikle muhallebiyin yapın soğusun. Bütün malzemeleri kaynayana kadar karıştırın. Kıvam alınca ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Hamur için,yağı tencereye alın ve eritin. Tereyağı eridiğinde suyu da ilave edin.
Kaynamaya başlayınca unu azar azar ilave edin.
Toparlanana kadar karıştırın.
Altını kapatın tek tek yumurta ekleyin. Her yumurtayı sırayla ekleyin ve çırpın. Tüm yumurtaları ekledikten sonra soğumaya bırakın.
Soğuduğunda sıkma torbasına alın.
Aralıklı olarak fırın tepsisine sıkın. Fırına verin, 160 derecede 40 dakika kadar pişmesi gerekiyor.
Pişen ekleri ikiye bölerek ortasına muhallebiden ekleyin. Benmari usulü eritilmiş çikolataya batırıp servis edin.
Mini ekler hazır. Afiyetler olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

3.7

Mini Ekler Yanına İyi Gider?

Ağızda Dağılan: Pastane Usulü Elmalı Kurabiye

20dk

TATLI KURABİYE

Ağızda Dağılan: Pastane Usulü Elmalı Kurabiye

NiloButikPasta

Böylesini Yemediniz: Yumuşacık Pastane Poğaçası

40dk

POĞAÇA

Böylesini Yemediniz: Yumuşacık Pastane Poğaçası

Filiz Avcı Durukal

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

3.7

evdekendinpisir

EDİTOR

Pastanelerdekinden Farksız: Mini Ekler Tarifini Deneyenlerin Yorumları

s_yt 30 Temmuz 2025 14:01

2.defa yapıyorum harika ama sıkma torbanız yoksa denemeyin bence en son sinirlenip kaşıkla koydum ama yine harika oldu 😃
- Yemek.com 31 Temmuz 2025 08:58
  
  Ellerinize sağlık, uğraşlarınıza değmesine sevindik 😊