Herkes Şaşkın:

Milföyden Poğaça Tarifi


İsminin poğaça olduğuna bakmayın! Milföy hamurundan yapacağımız bu tarif poğaçadan çok daha fazla sevilecek, çok daha pratik şekilde hazırlanıp sofrada yerini alacak. "Poğaça hamuru hazırlamaya vaktim yok, ben kahvaltıyı hazırlarken pişsin yeter" dediğinizi duyar gibiyiz. İşte aradığınız o pratik ve ekonomik tarif burada!

Milföyden poğaça hazırlıyoruz içine de peynirle dolduruyoruz. Sofrayı kurarken fırında pişecek, hamuru maya derdi olmayan farklı bir poğaça bu. Dışı çıtır çıtır adeta bir talaş böreğini anlatacak. Hem pratik hem farklı lezzet arayanlar için sabah kahvaltısına enfes bir tarif, karşınızda milföyden poğaça tarifi!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

10 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Milföyden Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

  • 4yemek kaşığısusam
  • 100grambeyaz peynir
  • 1avuçmaydanoz yaprağı
  • 5adetmilföy yaprağı(dikdörtgen şeklinde)
  • 1yemek kaşığıpekmez
  • 1/2çay bardağısu

Milföyden Poğaça Tarifinin Pişirme Önerisi

Tuzsuz bir peynir kullanıyorsanız harcın içerisine tuz eklemenizi öneririz. Dilerseniz farklı iç harçlar hazırlayarak da tarifi çeşitlendirebilirsiniz.

Milföyden Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Susamları bir tavaya alın ve rengi açık kahverengiye dönünceye dek sallayarak kısık ateşte kavurun, ardından soğuması için ocaktan alın.
  2. Beyaz peyniri rendeleyin veya ufalayın. Bir karıştırma kasesine aldıktan sonra ince kıymış olduğunuz maydanozlarla karıştırın.
  3. Milföy yapraklarını 2 adet kare elde edecek şekilde yarıya bölün. Toplamda 10 adet kare milföy elde esin. Oda sıcaklığına geldikten sonra merdaneyle hafifçe açarak inceltin.
  4. Hazırladığınız harcı milföy hamurlarının içerisine eşit bir şekilde dağıtın.
  5. Milföy hamurunun her bir kenarından ortaya toplayarak mantı şeklinde kapatın. Ardından tüm kenarları ve açık kalan kısımları birleştirin. İyice kapattığınızdan emin olun ki pişerken açılmasın.
  6. Birleştirdiğiniz kısmı alta gelecek şekilde tezgah üzerinde kontrollü bir şekilde bastırarak yuvarlak şeklini verin.
  7. Pekmez ve suyu bir kasede karıştırın. Her bir milföy poğaçayı önce pekmezli suya ardından kavurmuş olduğunuz susama batırın.
  8. Yağlı kağıt sermiş olduğunuz fırın tepsisine milföy poğaçaları yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt rafa yerleştirerek 15 dakika, ardından üst fa alarak 10-12 dakika daha pişirin.
  9. Fırından çıkarınca birkaç dakika dinlendirin, ardından servis edin. Afiyet olsun!

bu tarifle iyi gider




Yorumlar

2

aylos25 Mart 2021 6:48
Ben yapınca içi pişmiyor fırınımdan ötürü sandım arkadaşımın evinde de denedik onda da pişmedi. İç tarafında kalın bi milföy tabakası oluyor ve iyi pişmiyor
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 26 Mart 2021 8:31
Yanıtla
Merhabalar, fanlı fırında pişirirseniz sorun olmayacaktır. Tabii katlama ve yuvarlama kısmında hamurun alt kısmına da dikkat etmek gerekli :)
aniluzun5 Aralık 2020 8:02
Gerçekten çok güzel fikirmiş, üstüne susam kavurup normal milföy böreğine koyuyordum ancak bu içle de daha simit & poğaça benzerliğinde olacağına eminim.
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 7 Aralık 2020 6:43
Yanıtla
Çok teşekkür ediyoruz, dediğiniz gibi simit poğaça arası bir tadı oluyor :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?